宜蘭水岸森林 觀星看魚見彩虹

離港外遊呼吸新鮮空氣，與山水打成一遍，又不需要長途跋涉，台灣宜蘭冬山鄉羅東溪休閒農業區確實好地方。輕騎單車沿溪邊，與白鷺爭風同行，或順流如浪湧的稻穗，落羽松下卿卿我我。入住了戀戀彩虹的水岸森林休閒農場，休養生息，一切唾手可得。

撰文/攝影：蔡朗清

位於宜蘭冬山鄉柯林村的水岸森林休閒農場，坐落特殊地理位置；而柯林村的由來，是當年水柯仔的種子隨著山上的洪水，來到柯林村現址落地生根，村民遍種防洪，又用於田園的界線。一眼盡現水柯仔，取名柯林村。該區地質多屬砂礫層密度較低，太平山地下水流至此間，水質清澈，冰涼無比。

彩虹樓房跨魚塘

位處湧泉區的水岸森林休閒農場，佔地5萬多平方米，經過地層的層層過濾，水質非常乾淨；當進入大門，遠觀兩幢客房大樓，如彩虹般跨過偌大的魚池，粉藍紫綠倒影水的水央，當有鵝鴨或游魚經過，泛起絲絲漣漪。此情此景，不少住客捺耐不住，在池塘邊拋糧餵魚自拍一番。水池生態環境豐盛，細心觀賞，踎在池邊也不寂寞，諸如黑殼蝦、明潭吻鰕虎、台灣絨螯蟹、長腳蝦（貪食沼蝦）等。我最愛它的湧泉池泳，馬上剝晒衫褲剝晒鞋Jump，透心涼。

農場主人林渭川大哥見我興緻勃勃，帶我參觀其15000平方米的淡水魚養殖區；走進毗鄰魚場，登上水塘塔頂俯瞰，大開眼界，十多座水車不斷轉動，壯觀；近觀魚池，飼養著加州鱸魚、吳郭魚、鱘龍魚、香魚等。魚區旁則是8000平方米的火龍果種植區，植有紅肉及白肉火龍果。林大哥笑說，火龍果未係時候，晚餐可嚐鮮香魚。

樓中樓卧床觀星

飯前先到客房放置行李，安排新蓋粉紅幢二樓頂層房間，屬於樓中樓設計，寬敞房間設有電動天窗，晚間安躺床上可以觀星，懶人很喜歡這設計。閣樓也有一張小床，而上下兩層均設有露台，我愛上層露台，憑欄遠眺，不但飽覽農場風光，還可看到遠方山巒田疇，心胸登然廣闊。露台還設有木枱椅，呷一口茶當古人，風花雪月話當年。

還有雅興，走走農場內不同的步道，其中翠綠如茵的落羽松林道，大鳥籠飼養不同的雀鳥，計有鸚鵡、孔雀等，邊走邊賞，享受一頓城巿人最嚮往的無憂無慮歸園田居。

農場嚐鮮  香魚出宜蘭冬山鄉

來到水岸森林休閒農場，不愁沒得吃；所謂近海得食，農場因坐擁水質甚佳湧泉關係，養活了不少最優質的香魚，嗅着淡淡的西瓜味，吃一口即感肉嫩鮮甜；其他美食還有火鍋、德國豬手、牛排等。意猶未盡，還可以親自落場到蝦場，即釣即燒，玩得又食得。

湧泉養活西瓜香魚

宜蘭其中一特產，就是養殖香魚，佔了台灣八成供應量。農場主人林大哥說，香魚很難養殖，生長條件極為挑剔，不但有淨潔水源，全年水溫維持在22℃，否則容易生病死亡。宜蘭蘭陽地區水質佳、污染少，合適飼養香魚，當中又以冬山鄉的產量最高，得天獨厚擁有的天然湧泉。

入寶山當然不能空手回，參觀魚場後，來到農場水上餐廳即點香魚品嚐；烹調香魚有不同方法，今次選擇炸香魚，口中細嚼肉質細緻柔軟，魚肉沒有魚腥味，還有淡淡的黃瓜香氣，含有多種蛋白質、鈣質等，來到農場一定要一尾香魚。

德國豬腳香脆可口

只吃魚當然不夠，農場提供不少特別套餐選擇；我最愛脆皮德國豬腳，香脆可口多汁而不油膩，配沙律、南瓜湯、鹹派，飲料等；其他還有水岸豬肉火鍋、雞排、牛排等，大滿足。另外，房價包括早上自助餐，菜式不但豐富，更有音樂大師即場演奏古箏，出乎意料之外。

餘興節目，跟熱情農場主人外出釣蝦場玩釣蝦，費用以小時計，指定時間內在池中釣到的蝦歸你所有。首次釣蝦，眼見旁人次次有收穫，以為好易，但每次魚絲郁動即拉都空歡喜一場，零收穫；幸農場主人釣了一大桶，即場炭燒，好味到飛天，一次難忘體驗。

單騎出走安農溪  落羽松下真性情

來到安農溪，山水合一之間，不騎單車轆着走，白來了安農溪；水岸森林休閒農場想得周到，大中細整排單車任挑，免費借予房客騎乘。這一天，兩個轆，經過農田水閘，細緻漂亮獨立屋，順經秘景落羽松，抵達了三星鄉，放下身段下田拔三星蔥，吃了一口三星蔥油餅，空山靈雨、夕陽下伴歸途。

清晨起來，心情愜意從農場騎單車走入小路，在狗吠鼓勵走到安農溪分洪堰風景區，過橋後沿著潺潺水聲安農溪前行，欣欣綠草，眼睛也在旅行。一邊騎行，兩目遊走，沿溪三層高前後花園獨立屋，來自香港的我看得神馳目眩，這才算是一個家吧。人在陽台隨意看到白鷺在溪邊追逐，興以所致隨意出門浪跑放狗騎單車，心血來潮來一趟橡皮艇激蕩，周遭沒有一絲城巿污染，只有青草氣息，這才是生活。

下鄉拔三星蔥

騎起單車發白日夢，也要小心駕駛，經過連綿稻田，來到三星鄉；當地最出名當然是三星蔥。三星蔥跟香港所見的蔥完全不一樣，長得如手臂。不信？馬上落田親手拔蔥拍照，而想一嚐三星蔥油餅滋味，就要騎到青蔥文化館。

途中，來到宜蘭三星鄉安農北五路與光復路交叉口旁的田心橋，誤打誤撞，來到有「宜蘭小歐洲」美譽的落羽松秘境。東西二十八路的落羽松，十分壯麗 ，配上如地毯的青草地委實如歐洲天堂。有三三倆倆的男生女孩拍畢業照，吹氣泡泡增添幾許童話味道。看在眼裏，人也一下子年輕了數載。

溪之盡頭灑靈雨

沿着安農溪騎乘，不怕迷路，見橋跨橋，遇田繞田，見村走村，碰廟進廟，好不痛快；最終來到安農溪盡頭、山谷中的發電廠，又是另一番光景；突然灑下一場空山靈雨，未幾太陽又出來了，熱氣蒸騰，山邊的霧氣渺渺，如神仙境界，夕陽、薄霧伴歸途。

旅遊資訊

簽證：在網上免費申請入台證，最多可停留一個月

交通：從香港乘搭中華航空/長榮航空前往台北桃園機場，再在機場轉乘統聯巴士1661號線直達宜蘭

幣：1港元約兌4新台幣

住宿：水岸森林休閒農場

房價：每人入住每晚888元新台幤起(約港幤230元)，包早餐等優惠。

地址：宜蘭縣冬山鄉光華二路36號

網頁: www.river-forest.com.tw