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梁文韜
撰文：Aries
踏入11月了，天氣變得有點涼意，最好便是吃燒肉了，尖沙咀這家新開業的燒肉臻，招牌「牛肉盛合」集合了牛肉最美味的7個部位，包含鹿兒島和牛-牛三角胸小排、牛背峰、牛板腱、牛腩肉、美國安格斯牛-牛翼板、荷蘭牛肝及厚切牛舌，讓大家能享受到最美味的牛肉。店內更有專人為你烤製高級肉類，燒至完美的生熟程度，入口嫩滑多汁，讓人垂涎三尺。
提供罕有及矜貴牛肉
打正招牌燒肉，這裡當然有不少特色的燒肉，如期間限定的鳥取和牛，這種和牛矜貴在其飼養數目，只有日本全國百份之一，每年更僅有10頭以下輸入香港，由於鳥取和牛有名於雪花紋理，因此在燒肉時出現濃厚而不膩的肉汁，入口即溶，肥瘦平衡絕佳，絕對是難得的極上滋味！此外，這裡更提供了其他燒肉店罕見的和牛脂，給各牛肉愛好者享用，還有師傅會把肉眼的脂肪位出，而每隻牛的完整牛脂也很少，所以存貨不多，能否吃到就看你彩數了。
燒肉臻店內品嘗的鳥取和牛是A4級高級牛肉，是香港少之有少的高級優質和牛。
說起肉燥飯，不少人都會以為是豬肉肉燥，這裡採用了免治牛肉作肉燥材料，配上濃厚醬汁，更有碎海苔豐富白飯口感，顛覆了傳統肉燥飯的味道。
18款自選清酒售賣機 QR code一掃 輕易下單
享受頂級和牛之同時，一杯冰涼的清酒絕對是最佳配搭！ 燒肉臻引入全港第一部清酒自動售賣機，想要購買清酒時，只需付錢購買代幣券，將代幣券收據上的QR code，對準清酒機中你選擇想購買的酒類的掃瞄器，優質的清酒就即時從機內傾注到杯中。
清酒機配合「SAKE Z」的網上系統，只要登入就可以查看自己的清酒購買紀錄，一目了然。此外，還能查看不同清酒的品評（甘口、辛口、淡麗、濃厚） 及其他客人的評價，購買前就能找到最適合自己的口味。
燒肉臻 地址：九龍尖沙咀寶勒巷 3-7A 號 萬事昌廣場 1 樓 102 號舖 電話： 2518 3828
