貓姐咖啡

近日於中山沙溪鎮發現寶藏，點解咁嚴重說寶藏，我是一個為食簋，逢有好嘢食，我就視為入寶山，貓姐咖啡小食店，位於較為偏僻地方，令我感覺的是門前招牌寫上貓姐Cafe，加上小食店內的裝飾也較為前衛，門外擺設白色桌椅，於鄉鎮比較突出。

我甫坐下，自稱貓姐的年青人，熱情地招呼介紹，我們小食店有好多外面是食不到，就如瀨尿蝦乾XO醬撈黃魚寬條麵，我自認見識不多，從未食過，還介紹頭水紫菜瀨尿蝦湯麵，我姑且全部落單，不一會已送到桌上，陣陣香味已撲鼻而來，寬條麵向來是我至愛，我八卦地向她查詢什麼叫頭水紫菜，她雖然年紀輕輕，滿有信心告訴我，貓姐的丈夫原來是福建福洲人，了解到每年頭取紫菜第一次叫頭水，特別好味，而芝士餐肉厚蛋也甚受歡迎，反而我對包裝三文治更感興趣，完全可媲美五星級酒店。

當我正準備離開時，發現到水吧桌上的薩其瑪，看來做得不錯，貓姐說是她自家做，饞嘴的我，立即買了兩包，還即時拆開即食，鬆軟而不黐牙，她說是用超靚蜂蜜做，因人手做，每天少量供應，這次於鄉鎮的小食店，發現到好吃又不一般的食物，非常難得。

地址：廣東中山市沙溪鎮水岸街2號，水岸花都148卡