HOFEX食品餐飲展開鑼 台灣館展銷應節中秋文旦

撰文/攝影：路易斯

一連三天的HOFEX— 亞洲頂尖國際食品餐飲及酒店設備展、國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會、亞洲零售論壇暨博覽會及亞洲天然及有機博覽，今日(7日)在灣仔會議展覽中心同場舉行，財政司司長陳茂波主禮開幕。展覽目的促進全球餐飲、零售及天然有機產業復甦，於疫情下持續拓展商機。當中台灣館有多達18家參展商，展銷當造的文旦、會場首度曝光的香腸鮮肉包，以及台灣有名越光米、醬油等。

HOFEX 2021展銷超過1,000個國際品牌和來自丹麥、意大利、日本、馬來西亞、蘇格蘭、韓國、中國台灣、英國、美國等10多個國家和地區的展團，帶來豐富的食品及飲料、酒店設備及用品，為 30,000 多名業內買家提供最多元的採購選擇。

台灣18家參展商

台灣館(Hall 5B-628)有多達18家參展商，展銷產品近70項產品，包括新鮮水果、冷凍食品、醬料、果醬、滴雞精及休閒食品等，其中黑橋牌展示仍未在巿面售賣的香腸蛋黃鮮肉包；專營台灣水果的高盛行的中秋當造台南文旦；味全的沾醬、醬菜；壽米星的壽米屋越光米；補充元氣的田庄滴雞精；以及令人吃不停口的貴山鹹蛋黃魚皮、上信堅果塔；以至台灣有名烏龍茶、珍奶糖漿、台灣之光194天然米食等。

本地Homemade能量條

本地參展商Suphia’s則展銷自家研發的功能性健康食品，包括運動後進食的能量Bar。另有參展商丹麥皇冠展示安全肉類零售裝產品，入場人士還可以即場試食豬仔髀，但必須到大會指定的試食區進食。

香港國際美食大獎 

會上亦舉行連串比賽，包括香港國際美食大獎、香港咖啡拉花大賽及香港咖啡調酒大賽 2021、香港專業調酒師挑戰賽。其他活動包括The Best of the Best MASTERCHEF 推薦餐廳、最佳烈酒大獎、香港和酒大賞、 Wine Luxe 國際大獎等。

國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會

同場舉行國際葡萄酒與烈酒貿易展覽，帶來頂級環球美酒，包括酒吧設備及配件、葡萄酒、烈酒、香檳、威士忌等。另有亞洲天然及有機博覽（NOA）宣揚健康生活模式的同時，為餐飲市場帶來更多天然有機的選擇。另有亞洲零售會議暨博覽會（RACE）將展示一系列創新零售產品及科技，聚焦電子商務平台、網上支付系統、保安系統等數碼解決方案，助零售商應對數碼新常態。