撰文/攝影:蔡朗清
秋來了,飄來清涼的風,輕拂尖東海傍步伐,在醉人街燈掩映,感受歐洲怡人秋意;不期然走到半放開式的意大利餐廳Gusto,在輕快歐西流行曲陪伴,愜意品嚐意菜,細味惹味的法國青口、別出心裁的烤乳豬卷、濃郁的黑松露卡邦尼意粉。配繽紛的Gelato甜品拼盤,甜絲絲的雞尾酒,人有點熏醉,偽出遊了一趟意國美食之旅。
毗鄰尖東海傍的意大利餐廳Gusto-Taste Italian,設有露天茶座,散發一片悠閒自得的度假風情;開放式餐廳設計型格十足,置有富氣派的歐洲古典紅色圓形沙發,配上酒吧枱等裝潢設計,充滿異國風情,讓人心情輕鬆愉快品嚐美食。難怪餐廳以意大利文命名「Gusto」,意謂品嚐,忘憂與伴侶、家人或朋友共享美好時光。
鮮甜惹味法國青口 $168
Gusto提供意大利菜,行政總廚Terry曾任職多家米芝蓮星級餐廳,炮製多款招牌菜。逾50種意大利菜式供選擇。頭盤點選了清蒸新鮮法國青口( Steamed French Mussels),採用了空運抵港的法國新鮮青口。法國青口較坊間常見的紐西蘭青口,體積無疑較小,但吃來味道更鮮甜,更加惹味,吃不停口。
喜出望外烤乳豬卷 $218
主菜點選了烤乳豬卷(Grilled Suckling Pig Roll) ,十分有驚喜。大家對烤乳豬並不陌生,喜慶日子必上乳豬全體;但Terry將中菜西用,罕有地將乳豬製成卷,並以慢火烤製。這道菜打破了傳統乳豬形象,卷狀帶來新鮮感,味道也更富層次及香脆。
黑松露卡邦尼味濃 $228
來到自意大利餐廳,當然不要錯過點選黑松露卡邦尼(Black Truffle Carbonara) 。Gusto的黑松露卡邦尼,採用了日本雞蛋,蛋香更誘人,色澤偏橙色,凸顯嬌艷可口,賣相令人垂涎欲滴;聞起來,黑松露香氣撲鼻,吃起來味道濃郁,最難處理是剛剛好,不過膩。
其他菜式包括配以清新薄荷葉及青豆澳洲羊架(Australian Lamb Rack) ,鮮美多汁;墨西哥式意大利辣薄餅(Jalapeno Pizza ),帶有南美的狂野,辣度不強,卻非常惹味;以及野生蘑菇配意大利黑松露薄餅(Wild Mushroom and Truffle Pizza) 。
繽紛豐盛意大利甜品拼盤 $228
感受意國風情,甜品一定不會少。挑選了意大利甜品拼盤(Italian Dessert Platter) ,繽紛精緻的擺盤,已叫人怦然心動。拼盤甜品包括了廚師每日新鮮炮製的Tiramisu,口感軟熟綿滑 ; 黑松露心太軟的巧克力及松露香味,在口腔內纏繞不息,猶有餘韻;綿密濃郁的開心果仁Gelato 、 Macaron 、Pana Cotta 等,只能有豐盛美味,來形容這道甜品。
多款優惠套餐$98起
Gusto推出多款優惠套餐,包括週一至週五推出的$98意式午餐,前菜可選西湯或沙律,配意粉或意大利薄餅;多付三十、五十元,可轉為黑松露燴意大利飯、牛扒或生蠔等,並免費享用意式咖啡。週末午市套餐,三道菜定價$198。
下午3時暢飲時刻$50
集意式佳餚與酒吧於一身的Gusto,每日下午3至6點是狂歡暢飲的美妙時刻,只需$50可享多款佳酿,包括Gusto 招牌美酒、樽裝啤酒及泡泡酒等。此外,Gusto不但特設素食餐牌,設置露天茶座,歡迎食客帶同寵物前來享用美食。
Gusto – Taste Italian 地址:尖沙咀麼地道 61 號冠華中心地下 (MTR P2 出口) 營業時間: 星期日至四及公眾假期 12:00 - 24:00/星期五、六及公眾假期前夕12:00 - 02:00 訂座電話: 35759991