撰文:蔡朗清 沙田凱悅酒店圖片
秋來了,都市綠洲沙田凱悅飄來一絲優雅韓風,在平日寧靜日子,推出「下午茶‧本地遊」住宿計劃;趁韓國當造香印提子應巿,打造了一個甜甜蜜蜜的韓國香印提子下午茶。天朗氣清,倆口子、抑或閏密好友不妨來一趟偽出遊韓國。
沙田凱悅酒店推出的「下午茶‧本地遊住宿優惠」,房價 $900起,入住海景客房及享用韓國頂級姬香公主香印提子下午茶。清風送爽,來到沙田凱悅酒店海景客房,倚窗飽覽吐露港醉人景致。客人亦可根據預算,選擇行政套房,平均面積約81平方米,設有獨立客廳、用餐區及多項實用家居設施,適合家庭度假旅行。住宿計劃亦包括已登記客人享每日自助早餐。
聯乘韓農社炮製香印提子下午茶
秋來提子當造,咖啡廳最近特別聯乘韓國農水產食品流通公社,推出期間限定 「韓國香印提子下午茶」,讓客人在城巿綠洲細味精緻可口的美點。韓國農水產食品流通公社屬非營利性政府機構,主要推廣韓國農水產食品,提升國際市場地位, 促進當地農業經濟。
嚴選韓慶尚北道頂級「姬香公主」提子
韓國香印提子當造期約在7月至10月,表面呈青翠綠色,較一般青提更飽滿圓潤,外皮薄而爽脆,果肉清新香甜,無籽更方便進食。韓國當地最知名產區為慶尚北道,因溫差大、降水少的氣候,特別適合提子生長。酒店選用的香印提子,就在該處種植的頂級「姬香公主」,糖度可高達 16°Bx,每粒平均重量更有15g以上。咖啡廳以韓國香印提子炮製一系列精緻糕點,讓大家陶醉在迷人果香。
甜點:香印提子香檳慕絲吸睛
甜點推薦香印提子香檳慕絲,外層是亮澤的朱古力鏡面,幼滑的香檳慕絲包著香印提子,造型可愛酷似一粒青提。另一款甜點香印提子白朱古力奶凍,鬆軟的海綿蛋糕夾著滑溜的白朱古力奶凍,中間綴以粒粒香印提子,清新甜香。其他還有香印提子吉士撻、香印提子雲石芝士蛋糕、香印提子綠茶忌廉卷,以及香印提子奶凍,味道誘人。
鹹點:接骨木花忌廉口感豐盈
鹹點首推焗香印提子、鮮蝦、接骨木花忌廉撻,清香的接骨木花忌廉,拌入香印提子及鮮蝦再焗,配搭創新,口感豐富。此外,香印提子忌廉芝士三文治,餡料是香甜的提子搭配鹹香的忌廉芝士,入口甜而不膩。其他還有脆炸魚柳配他他汁,以及原味鬆餅、朱古力鬆餅配牛油忌廉、草苺醬。
加配價香印提子特飲
下午茶配有咖啡或茶。客人可以加配價$68或$98點選香印提子特飲,包括香印提子米酒,香印提子檸檬汁韓國米酒,以及無酒精的香印提子梳打,香印提子青檸汁梳打水。在綠意盎然的咖啡廳,吃着香印提子,輕呷一口香印提子特飲,配合的氣氛,輕輕鬆鬆度過美好時光。
沙田凱悅「下午茶‧本地遊住宿優惠」 定價:$900起,包括海景客房一晚、自助早餐及香印提子下午茶。 住宿優惠適用即日起至12月8日周一至周五入住。 客人如只享用下午茶,價錢$468 (兩位)。 電話:3723 7888 電郵 reservations.shatin@hyatt.com 酒店網頁 hyattregencyhongkongshatin.com。 地址:沙田澤祥街18號