台中頂級鍋物新選 火鍋界勞斯萊斯

被譽為「火鍋界勞斯萊斯」的沐明鍋物，近期正式在台中七期開幕，位於西屯區中信大樓高空27-28樓，由主廚每日嚴選活體海鮮及極品食材，搭配由日榮中村酒造量身打造專屬的「沐明清酒」作為湯頭靈魂延伸出多款獨特美味套餐，價位約為NT1,000至NT3,000不等，以頂級食材、環境、佳釀，讓你有最不一樣的火鍋體驗，可謂是年底餐聚、家庭用餐的優質選擇。

有別於普通火鍋，這裡的鍋底使用中村酒造獨家釀製的「沐明清酒」加入湯頭作為基底，清酒製法遵循日本傳統繁複工序，汲取地下170米深處清水釀製而成。火鍋湯控們首先可先淺嚐一口清酒，第一口淡麗甘冽，而後口感細膩溫潤，酒香迷人的韻味爲沐明鍋物注入完美靈魂。所有鍋物食材皆為一時之選，包括饕客必點的日本和牛冠軍「飛驒牛肉」，除了擁有專屬履歷標章，更獲得日本最高級認證證書，宛如藝術品的油花和入口即化的口感，令嚐過的老饕都難以忘懷。另外也有沐明鍋物主打的活體海鮮，食客可選擇帝王蟹、松葉蟹、波士頓龍蝦等頂級海味，以及每日嚴選現撈漁貨，將世界級的海中鮮美滋味一網打盡。菜盤也同樣用心挑選，選用來自全台各地小農契作有機菜盤，每一項用心的選擇都讓消費者都吃得安心又愉快。除了嚴選頂級美食，喜愛小酌一杯的老饕們，也可透過27樓設置的迴旋樓梯抵達28樓附設的Sky Bar，品味花式調酒，度過休閒時光。

沐明鍋物
地址：台中市西屯區惠中路一段88號27-28樓
電話 : 04-22521551