Mama’s Kitchen

Advertisement

如果想嚐嚐正宗菲律賓美食，位於中環蘇豪區一條清幽小巷的Mama’s Kitchen，可以說是在繁忙鬧市中放鬆一下心情的好選擇，餐廳規模不算很大，麻雀雖小，但他們很有心思地把餐廳內和外邊的露天小茶座，都佈置得很有特色，有種歐陸小餐廳的感覺。

曾經到他們餐廳數次，第一次是他們餐廳開幕，那天品嚐到各類美味的菲律賓小食，例如雞肉沙嗲、烤豬肉等等，另外一次就是特地去嚐他們的正宗菲律賓酸味番茄肉湯（Sinigang），材料很豐富，有豬肉、豬骨、番茄、洋蔥、矮瓜、秋葵、 豆角、通菜、蘿蔔，並加上菲律賓道地的羅望子帶出一點天然的酸味，非常開胃。

餐廳老闆娘Mel Balik和員工都非常友善，到他們餐廳訪問那天，老闆娘還說人手很不夠，忙到馬不停蹄。面對疫情期間政府各類堂食進餐限制，他們的外賣單卻源源不絕，全靠各種創意宣傳和外賣、到會等服務來迎合客戶需求。現在，他們有為生日、各類派對、船河預備的到會服務。

老闆娘Mel Balik本來是負責香港一些飲食大集團市場推廣高層，由於疫情關係，蘭桂坊很多餐飲業都被迫停業，她就毅然決定開了一間地道菲律賓餐廳，用心製作食品，希望她的菲律賓朋友就是到這裡進餐也有家一般的感覺，其實她的客戶不乏中外人士。

Mama's Kitchen
地址：中環士丹頓街13號地下
電話：97766459

Advertisement