撰文:路易斯 攝影:野村誠一
新年新搞作,譚仔雲南米線搶「鮮」,推出全新的「紫菜珍.鮮三寶泡椒酸菜魚湯米線」,以珍寶仿蟹柳、鮮甜帶子肉、彈牙魚片頭,碰撞泡椒酸菜魚湯,激鮮滋味攻陷味蕾。
紫菜珍.鮮三寶泡椒酸菜魚湯米線 $42起
譚仔搶「鮮」第一擊的「紫菜珍.鮮三寶泡椒酸菜魚湯米線」,剛上桌,已被其外型霸氣、超長的珍寶仿蟹柳,嚇了一跳,吃起來啖啖肉。點名三寶,還有鮮甜、嫩滑的帶子肉,彈牙魚片頭,帶來豐富的口感,配搭營養十足而海味濃郁的紫菜,爆發激鮮滋味。

泡椒酸菜魚湯多層次辣味
畫龍要點睛,米線的靈魂泡椒酸菜魚湯湯底,選用三種辣椒熬製,包括泡椒、指天椒和青剁椒。三種辣椒分別帶出不同的辣味,一口湯,三種辣,刺激感在口腔蔓延,配上口感爽脆同時味道清甜的酸菜,更使湯底昇華至另一個層次。「紫菜珍.鮮三寶泡椒酸菜魚湯米線」,亦可自選其他由5小辣起的辣度,讓大家自己尋找喜歡的辣度。
惹味小吃蒜椒雞腳筋 $ 26起
再次登場的蒜椒雞腳筋,經骨處理後仍保有軟骨,口感爽脆之餘,彈牙有嚼勁;雞腳筋吸盡帶有濃郁蒜香的秘製紅油汁,吃起來集香辣、過癮和惹味於一身,越吃越想吃。

兩款新登場特飲
全新特飲分別是忌廉溝豆乳,以及凍奶蓋熱情果青瓜特飲。 前者是港式經典「忌廉溝鮮奶」的變奏版,以豆乳代替鮮奶,濃濃的豆香味中品嚐得出忌廉汽水的獨特香味和清爽的氣泡口感,令人一試難忘;後者則以清新香甜的熱情果青瓜特飲,配以豐盈滑溜的奶蓋,口感順滑,最重要可以解辣。忌廉溝豆乳特飲原價$16,加配價$13 。凍奶蓋熱情果青瓜特飲原價$17起,加配價$14起。

藝人欣宜聯同七師傅率先試食,其中欣宜真情流露,直指新米線「珍寶仿蟹柳比我的手掌還要長」。七師傅則鍾情忌廉溝豆乳特飲:「光聽忌廉及豆乳,感覺兩者味道並不相配,甚至相沖,但喝下味道卻出奇地夾,充滿驚喜!」


譚仔X馬仔市集揮春應節
虎年將至,譚仔雲南米線邀來人氣漫畫家Maggie Market (馬仔市集),以譚仔最受歡迎的配料食材,設計出一套四款的揮春,包括「風笙水起」(竹笙)、「青春常駐」(墨魚春卷)、「身嬌肉貴」(腩肉),和「人人彈起」(墨丸)。客人即日起凡購買任何外賣自取 (不包括第三方外賣平台) ,即可免費獲贈一套四款的「譚仔雲南米線 X Maggie Market」揮春,帶來滿滿新年祝福!
