百勝中國首批肯德基「創綠先鋒店」落地杭州、北京

2022-04-26

百勝中國控股有限公司日前宣佈旗下肯德基中國首批「創綠先鋒店」在北京和杭州亮相。「創綠先鋒店」意在通過納入創新解決方案為未來百勝中國建造零碳餐廳奠定基礎。

遵循着百勝中國減量(Reduce)、回用(Reuse)、循環(Recycle)、替代(Replace）的「4R」原則，肯德基整合了其多年來在中國各地餐廳所推行的節能減排和減塑環保等舉措，並基於實踐經驗將先進的低碳環保技術引入營建和運營中。相較於2020年肯德基餐廳單店平均碳排放量，「創綠先鋒店」預計每年將減少約15%碳排放量。

首批肯德基「創綠先鋒店」的創新綠色科技應用主要包括：可再生能源/光伏系統、物聯網餐廳智能系統、光通管、室外發光太陽能傘、新型環保材料等，這些可回收科技的運用，幫助門店有效的在建造和營運的過程中減少了溫室氣體排放量。與此同時，肯德基「創綠先鋒店」也為消費者打造了一個全方位體驗、了解和參與環保的綠色餐廳空間。肯德基北京「創綠先鋒店」中矗立的特殊「全家桶」，由回收肯德基食品外包裝製成，展現綠色環保的藝術魅力。而在杭州「創綠先鋒店」，消費者可通過店內的藝術牆洞，窺見未拆除的餐廳前兩代裝修材料，了解到餐廳升級改造時的環保巧思。