麻辣燙 Chilli Fagara窩心的川味盛宴 秋日熱辣惹味煲仔菜登場

秋意涼涼，總想入肚一些熱騰騰的食物。即日起至11月30日香港Soho區著名川菜餐廳麻辣燙 Chilli Fagara為大家再度推出新一系列熱辣惹味的煲仔菜，熱騰騰的煲仔菜以熱煲盛載，再點上底部蠟燭微微溫著美味菜餚，為秋冬時節送上最暖意最窩心的川味盛宴。

熱愛素食和純食素的朋友必試雜菌玉子豆腐煲(HK$268)，菜式嚴選上等鮮香菇、靈芝菇和雞髀菇，伴有絲滑豆腐、芳香的大蒜和蔥而成，玉子豆腐完全吸收惹味香濃醬汁的精華。這道本季熱門菜充滿大自然風味，打破了我們對煲仔菜只有「啖啖肉」的固有認知。另有红腐乳雜菜煲(HK$228）則風味十足，完美結合香濃惹味的紅腐乳與粉絲和蔬菜，味道醇厚，簡單材料炮製出美味的家常菜餚，伴飯便最適合不過！

花雕酒釀土雞煲（HK$288）用上最新鮮的走地雞，嫩雞配以酒香馥郁的豐富花雕酒，伴以爽脆木耳，味道醇香誘人，營養豐富暖胃補身。另一道驅寒暖胃的菜式為清宮羊腩煲（HK$398），草飼羊肉來自以盛產優質羊肉而聞名的蒙古高原，香濃軟嫩羊腩肉質嫩滑並入口即溶，味道鮮甜突出，清脆新鮮冬筍、上等冬菇和南乳腐乳成為最佳配菜，營造出香味四溢的菜式。

另一推介為酸辣魚頭銀絲煲（HK$388），煲仔菜採用肉質細嫩鮮甜的魚頭，絕對是一款精細手工菜餚。陳師傅更匠心調制四川辣醬，令晶瑩剔透的粉絲吸附甘甜鮮美的湯汁，豐富口感和風味令人滿足。川味胡椒蝦煲（HK$398）嚴選新鮮海蝦和一系列川椒，配合薯粉一起食用便最好不過，菜式能完美呈現四川川麻風味。

麻辣燙Chilli Fagara
地址：中環蘇豪奧卑利街 7 號地舖
電話：2796 6866
營業時間：早上11時30分至下午3時及下午5時至晚上11時30分
網站：www.chillifagara.com
社交媒體Instagram： @chilli.fagara
社交媒體Facebook： chillifagarahk
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