泰國遊

泰國向來是旅遊熱點，疫情減退，泰國完全放寬限制，立即吸引全世界旅客到訪，而我當然也不例外，10月初我揀選香港航空前往曼谷，香港航空的服務，餐飲都是我高度讚揚，疫情前有兩個貴賓室，現在改往環亞貴賓室，魚蛋粉是最受歡迎。

航機到達曼谷機場，人氣極旺，完全不似疫情下的出行，自助按票乘的士又見新意，我訂了位於湄南河畔的半島酒店，貪其房間寬敞，又有專船送客人到不同景點，還有的是近在咫尺的大型百貨商場SIAM ICON，可算是十分方便。

作為旅遊美食達人的我，立即出外尋找美食，近日有的士電召，外型類似英國豪華老爺車，十分舒適，價格稍微高些，絕對可接受，首先到人氣食店「文苑」，由來自香港名廚文偉賢大師主理，文師傅向來出品夠刁鑽，點心賣相精美，而味道當年好吃，特別告訴大家小貼士，務必要預早訂位，否則會先享受到閉門羹，咁就大為掃興。

跟著走到探訪40多年前舊同事老馬，英姐，老馬已放棄旅遊事業，經營起飲食行業，整年熱辣辣的泰國，他取經來自重慶麻辣火鍋，原來他有老友於香港經營十分成功，採用原配方，到店當日，雖然是平日，但客人絡繹不絕，還有不少是熟客，店名「HONG KONG MAY」，可見香港這名字遍佈世界通行，我也試試味道，肉類品種繁多，而麻辣味道直迫原產地，當日氣溫32度，雖然在冷氣下，也滿頭大汗，馬老闆向來以旅遊方式嚴格經營，改做食肆也有要求，加上價格大眾化，他更說假日更火爆，若冇訂座，老友也難招待呀。