「牛陣」新店唔做放題 以豪華涮涮鍋套餐亮相

日本牛肉料理集團「日本但馬屋集團」的牛肉供應量為日本三大肉品公司之一，更於全日本設立餐飲品牌，將自家牧場的日本和牛及國產牛的美味傳遞予大眾；「但馬屋香港」於開設「牛陣」涮涮鍋等牛肉料理品牌，自然引進集團旗下日本牧場的上等和牛食材。早前進駐銅鑼灣的全新高級副線「牛陣はなれPlatinum Label」（簡稱：「牛陣 HANARE」），亦是其集團首間提供套餐形式的高級涮涮鍋專門店，同時提供全港首創 「湯底界 Cappuccino」泡沫豆乳番茄湯底。

新店一改放題形式，以多個豪華涮涮鍋套餐亮相，提供更上乘的極品牛肉以及講究的獨家涮涮鍋食法。

每個和牛套餐包含七至八道菜式，可以一次過以四款或五款截然不同、悉心設計的食法，讓食客得以品嘗 A5黑毛和牛西冷、黑毛和牛肉眼等多款珍貴美味的極品牛肉。

加上日本高級涮涮鍋傳統的「極」黃金鰹魚紙火鍋或全港首創的「湯底界Cappuccino」 泡沫豆乳番茄湯 等四款湯底，務求令食材原味完全發揮，提升味餐廳。別出心裁設計牛肉的品嘗次序，以每個極緻細節造就出高境界的日式涮涮鍋。

為了讓食客可以品嘗到更多新鮮食材，餐廳亦有提供多款逸品單點，包括日藉料理長匠心炮製的鹿兒島縣產黑毛和牛卷海膽、雲丹魚籽海鮮杯及季節刨冰等。

新店以簡約、自然而優雅的木系裝潢為主，提供寧靜舒適的用餐環境，體現日本傳統的「侘寂」美學。

開業限定優惠

為了慶祝新店開張，凡於春日期間惠顧，即可免費追加有機旬之野菜盛合，享受本地新鮮有機菇菌及水耕菜。

牛陣HANARE – Platinum Label
地址：銅鑼灣 告士打道280號世界貿易中心11樓L11-02號舖
電話：2152 3962