Saturday, December 14, 2024
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貓奴喜訊!全港首間貓咪主題烤肉店進駐旺角

撰文、攝影:Linda Yau

被譽為最萌人氣烤肉店「貓抓烤肉」,自開業以來一直人氣高企,深受星加坡及各地朋友歡迎,最近終於登陸旺角豉油街,成為首家香港烤肉專門店,不論愛貓與否,都會被其美食同可愛的貓咪裝飾所吸引。

貓抓烤肉整間店都是以貓星人為主題,店內有「怕醜招財貓店長」坐陣,從牆身裝飾到甜點,盡是可愛的貓蹤,成為一眾打卡位。


創辦人方大慶(貓叔)本身都是一名貓痴,故此將貓咪可愛、懶洋洋、挑食的一面融入店內,好讓大家一同認識趣怪的貓星人。


非物質文化遺產 — 老壇子泡椒
店內主要以中式及重慶風燒烤為主,當中必食已有百年歷史傳承老壇子泡椒,翡翠色泡椒是四川泡菜的代表,需要用百年母水埋在地底發酵醃製一年,方能做出爽脆的口感,其工藝更被列入非物質文化遺產。泡椒微酸爽口,麻香而不辣,特別開胃。除了烤肉外,亦有啱素食朋友嘅「貓抓烤茄子」「烤雜錦蔬菜」、「貓抓鐵板豆腐」同「香脆薯餅」等小食。

貓抓烤茄子
重慶燒烤絕對不能欠缺一道烤茄子,沒有烤茄子等同沒有吃過重慶菜。茄子上鋪滿了生蒜、辣椒及孜然等秘製香料,內裏烤得軟糯多汁,麻麻辣辣的味道,分外惹味,對唔食得辣嘅朋友嚟講,真心辣到標汗,但偏偏難以抗拒這份辣得過癮的滋味。


香脆薯餅
可樂餅是也,相比起美式炸薯餅,可樂餅是偏向外面酥脆內裏軟糯,入口軟綿細滑,雖然很熱氣,但就是食不停。

貴為烤肉店,但都有不小蔬食選擇,烤金菇同薯仔片就係我嘅首選,烤到外面脆一脆,醮上醬汁別有一番街頭小食的風味。

貓抓拌飯
是韓式紫菜拌飯,紫菜酥脆帶甜,富有芝麻及麻油香,食時記得加埋店內獨有的萬能調味乾料,是用十多種香料調配而成,內裏特意加上旺旺雪米餅,增添了香脆的口感,用來拌飯一流。

至萌貓爪造型甜品
甜品是貓奴必點,學主子話齋,「人類真膚淺」,只要看到貓咪造型的甜品就會兩眼發哂光,各位鏟屎官準備接招。
「貓爪焦糖布丁」同雪花冰係店內招牌 ,「貓爪焦糖布丁」一共分為兩層,上層是震騰騰的貓掌造型奶凍,而下層是焦糖雞蛋布丁,入口軟滑,充滿蛋香及奶香,加上萌爆嘅貓爪,完全被融化。

而雪花冰更是非試不可,有「黑喵雪花冰」同「白喵雪花冰」兩款,黑喵是Oreo味,而白喵是椰蓉味,入口綿綿的雪花冰,加上香濃的椰子蓉,入口即化,而冰下仲有仙草、大大粒蜜紅豆及椰果,驚喜十足,甜品控嘅你絕不能錯過。



貓店長推介特飲 —「貓草茶」
主子平日最鍾意嘅就係貓草,佢地會為貓草而發狂,貓草其實就係小麥草,含有多種維生素同礦物質,最重要係高纖維同抗氧化,來到貓抓烤肉亦化為「貓草茶」,加上奇異果及椰果,清爽的味道能夠解去油膩及麻辣感,是解渴首選。

貓檸茶
另一款特飲貓檸茶,入口異常的香甜,而且芳香的味道歷久不散,細問店員,原來是用了香水檸檬,怪不得少了港式檸茶的苦澀味,一杯平平無奇的檸檬茶也是如此講究。

整間店着重食材的品質,設有多款特色重慶地道小食,加上甜品吸睛及價錢大眾化,想食重慶燒烤,絕對是不二之選。

貓抓烤肉 香港專門店
地址︰旺角豉油街 104 號東翼 XX Arcade 1 樓全層

(原文刊載於︰https://kitlindacat.com/2023/03/21/hongkong-meow_bbq/

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