座落於港島西營盤的法國德國農村菜,地點雖然有點偏遠,但熟客頗多,由於座位不多,再加上食物有保證,特別是店中皇牌菜燒焗乳豬,所以常常客滿,訂位是指定動作。
今次獲老闆娘Kobe的邀請,我更夥同演藝界好友劉錫賢肥哥哥、徒兒王俊棠、鬼塚到店體驗。
據Kobe說,店中皇牌菜是燒焗乳豬,由於製作需時,要5天前預定,保證外皮脆卜卜,進食時大家用碟切割代替刀具,又幾好玩,有氣氛,証明皮脆才可以,立即試味,肉質夠滑,肥哥哥索性用五爪金龍手揸才好味,鬼塚伴着酒進食才是最佳配搭,王俊棠最斯文,輕切慢慢品嚐,而我更認為人間美食,令人一試難忘。
餐前伴湯的麵包,也是自家製作,務求做到新鮮柔軟,威靈頓牛柳又是另一傑作,西餐甜品不可缺,我用上美女廚藝大師,絕不誇張,她自家製作的芒果拿破崙蛋糕,又是店舖中之皇牌傑作,這兩大皇牌,除了吸引大批老饕光顧,中央電視台更慕名到場採訪拍攝,各位老饕,若要一試美食,必須預早訂座,否則只有望門輕嘆。
法國德國農村菜
地址:香港西營盤高街21號地舖
電話:(852)2988 8124