五星級的點心專門店

廣東人最愛一盅两碟，清朝時的二世祖，手托鳥籠吹着口哨，一派悠然自得，走到酒樓嘆茶，好不威風，可見品茶食點心是何等重要。

康爺雖然沒有二世祖手托鳥籠，但嘆茶食點心，是每天指定動作，數拾年如一日，茶葉可到雲南尋找啱我的普洱茶，但配搭靚的點心不容易找，有幸透過最近從馬來西亞獲獎載譽歸來的洪哥，介紹我到北角喜運來點心專門店。

店家由點心大師陳越强兄主理，據悉强哥先前任職不少五星級酒店點心主廚，愛創新的出品，但其堅持食材要新鮮，否則大師傅也難搞作。

我的標題用上五星級點心專門店，主因港島北角人均老化，但每天上茶樓品茗不少，強哥為了適應食客需要，講求實際，不用像以往任職五星級酒店食肆時的出品，做到賣相美觀、五花百門，務求達到高級模式。

如今强哥仍堅持食材新鮮，各種出品都是自家製作，價格也符合大眾化，今次康爺試了10樣有多，不是擦鞋，味味皆精，使到我有點超支了，强哥工作的堅持，令我佩服。

喜運來點心專門店
地址：香港北角英皇道275號南天大厦地下A舖
電話：(852)2797 8090