彰化｜鴨果共生「富二代」火龍果園採果體驗

2023-10-10

渾身是寶的火龍果，營養價值高，彰化是全台灣火龍果產量最大的生產地，位在彰化田中鎮距離高鐵站與田中火車站開車皆只需要約十分鐘的「畯富農場」，是一座具28年專業種植火龍果為主的農場，果園不但擁有各樣品種、色彩的火龍，最叫人印象深刻莫過於守護着果園的鴨子軍團。

農場主人游畯富先生堅持「農作是良心事業」的初心，多年來以環境友善栽培 — 養鴨護果的鴨果共生方式、百香果生態廊道、自然堆肥、高密度種植法，從最初紅色果皮紅色果肉的火龍果，到現在紅皮白肉、紅皮紅肉、紅皮白肉（又稱：白蜜）、紅皮雙色（又稱：富二代）、紅皮果凍粉色、黃皮白肉等多品種，從果實的外觀、香氣、水份、甜度，到耐保存、高產量等不斷改良精進，並且優化生產的環境增加產量（目前產值約傳統A字架產量的兩倍），研發的火龍果加工商品也已成功外銷海外創造更多商機。

每年6月至11月火龍果的產季，遊客可以預約採果體驗或火龍果小盆栽種植，農場還用心研發出火龍果全株包括果花、莖、果、皮等可食的各種料理教學，如火龍果皮與果肉熬製的果醬、火龍果花苞燉雞湯、色彩粉嫩的火龍果皮煎蛋、火龍果莖沙拉、火龍果優格等等，是認識與學習火龍果的典範農場。

鴨子軍團巡守
訪客靠近約0.7公頃的畯富農場時可看見一排排整齊劃一的火龍果園，直立式間距15公分一左一右一株一果，是農場自己研究出的的高品質高效率種植法。

走進果園就可以看見紅面番鴨隊長帶領櫻桃鴨軍團，穿梭巡守在火龍果森林消滅蝸牛的英姿。

遊客跟隨着農場主人游畯富先生導覽，認識養鴨吃蟲護果的鴨果共生，還有農場體驗區延伸至戶外的天然遮陰的百香果棚架，這也是生態廊道設計的一環，利用百香果花吸引果蠅，避免火龍果被叮咬；農場堅持友善栽培並取得生產溯源。

此外農場解說食農教育的環節中，大家可以近距離觀察火龍果花苞學習何謂異花授粉、自花授粉，以及針狀葉、氣生根等植物特性。

堅持友善栽培

游畯富與火龍果的緣份始於民國83年（1995年），快退伍的他對未來有些緊張，突然看到火龍果的農業報導，覺得想要挑戰也是機會，當時台灣種植的人不多只能自己看書摸索，從失敗經驗中學習成長，即使退伍後工作當假日農夫仍然堅持種植。在2003年WTO開放時對台灣農產影響很大農場曾受到波及，市場上充斥着越南火龍果供給大於需求價格狂跌，當時一邊跟着農委會指導開發加工商品，一邊思考着如何走出與市場不一樣，最後下定決定辭了工作專心當現代農夫。
在一級生產方面要求自己不斷研發品種，同時堅持初心農作是良心事業要對環境友善，使用各種自然堆肥與友善栽培的方式，以及優化生產技術從傳統A字架到直立15公分高密度種植，生產量較傳統產量增加近兩倍。