獲設計獎餐廳 愜意享地中海菜餚

攝影：野村城一、YYL

想來趟寫意的地中海美食之旅，麗豪航天城酒店的Vivace 酒吧及扒房，雖然離市區比較遙遠，但當你身處設計別具風情而舒坦的環境，還是不其然地感到：「這裏就是歎地中海菜的理想地點」！

麗豪航天城酒店位於 SKYCITY 航天城，搭乘機場快線至亞洲國際博覽館站，步行約2分鐘即達，不然可在機場或東涌地鐵站乘酒店 Shuttle Bus前往。

酒店有3間特色餐廳及酒吧，Vivace 酒吧及扒房位於酒店3樓，甫進餐廳已被有着蕾絲般鏤空設計的天花板所驚艷！

異國風情的彩色瓷磚不但裝飾在地板上，亦巧妙點綴於天花板上。

圓柱樑以海洋系色調的鱗片狀瓷磚混搭鏤空裝飾，營造雕塑般效果的同時，與天花板和梳化椅背互相呼應。

餐廳由香港著名建築師王士維先生團隊精心設計，先後勇奪本地 Build4Asia Awards 傑出建造範疇（商業用途）銀獎、英國國際房地產大獎（亞洲）香港最佳酒店餐廳室內設計獎項，以及5 星最佳酒店餐廳室內設計（香港）等多個設計殊榮。

經典菜式 滿足味蕾

餐廳主打地中海風味菜餚，另供應多款熟成風乾牛肉，從西班牙 Tapas 小食、法國傳統特色美食、希臘至意大利等經典菜式，包括帶來口感交融的西班牙海鮮飯、精心烹調的龍蝦扁意大利麵、地中海香草皮烤金槍魚，到肉質鮮嫩的乾式熟成西班牙西冷牛扒，以及自家製的招牌 Tiramisu，每道菜餚都融入新鮮及精心挑選的食材，由主廚 Marco Bajma 帶領及與富多年餐飲經驗的酒店團隊主理。除了單點菜式，平日午市亦設有半自助式地中海風味午餐，週末地中海盛宴早午餐多樣美味之選，滿足饗客的味蕾。

招牌薄餅
被冠以「意大利森林瑰寶」的牛肝菌，搭配野菌及羊芝士，於上桌前灑上黑松露片，羊芝士味道非常濃郁，不嚐羊肉的話要考慮。

金槍魚配普羅旺斯醬及馬鈴薯
金槍魚肉質尚算柔嫩，以傳統法國菜常用的普羅旺斯蕃茄醬汁作為主調，加入馬鈴薯及蘿蔔等配料，口感豐富。

辣番茄醬肉丸
味道濃郁又非常有咬口；配以多士減輕膩感。

乾式熟成法式肉眼扒
肉眼扒選用已認證的安格斯黑牛，乾式熟成 21 天以上，充分軟化肉質而且令 牛肉本身香氣更為濃郁，達至外酥內軟的口感。

法式海鮮湯
法國南部港口馬賽發源的美食，加入各種地中海魚類及貝類，集海鮮精華於一身，鮮味無窮

招牌Tiramisu
口感幼滑兼帶有可可粉及有濃縮咖啡粉的甘香，加入以濃郁咖啡酒浸泡的餅乾，配搭自家製忌廉更添層次，甜而不膩

每天下午 3時至7時則提供 Happy Hour，無論坐在Bar位或池畔邊吹着戶外涼風，一邊啜飲特色飲品，都讓訪客享受無窮愜意的歡樂時光。

【同場加映】
秋季年度活動「狂歡啤酒節」

今個秋日，酒店延續「繽紛嘉年華」慶典節奏，繼「西班牙仲夏節」後，於即日至10月29日期間舉辦以德國「狂歡啤酒節」為主題的派對，讓賓客感受異國熱情氣氛。啤酒節是德國最大型的傳統慶典之一，是次活動貫徹其熱鬧氛圍，一系列活動包括現場音樂表演、遊戲攤位、小型市集、啤酒比賽等等。現可於以下官方網站以港幣125元預訂「狂歡啤酒節」門票↓
(https://eshop.regalhotel.com/products/regala-skycity-hotel-oktoberfest-2023)
或直接於酒店網站預訂指定住宿計劃，即可免費獲取啤酒節入場門票，並可參與遊戲攤位、觀賞現場音樂表演 (指定日子) 及享用1杯免費啤酒。

麗豪航天城酒店
地址：香港赤鱲角香港國際機場航展道 8 號
電話：(852) 3556 3288
電郵：info@skycity.regala-hotels.com
網站：https://skycity.regala-hotels.com
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Instagram： @regalaskycityhotel