【新店登場】西營盤新式凍肉雜貨店 特設香草採摘區+DIY意粉組合

意粉區提供多樣意粉供自選組合
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部分攝影︰YYL

聖誕節將近,在家開派對少不免DIY一些食物、為客人準備美酒。早前進駐西營盤的凍肉及糧油雜貨專門店Pocket Cottage提供超過400款產品選擇,多元化商品/食材來自世界各地,店內特設香草採摘區,此外,DIY意粉組合區可讓顧客自選口感顏色配搭Mix & Match,提升了購物樂趣!

踏進採用黃、綠等清新色調店舖內,看似和坊間的凍肉及糧油雜貨店沒大分別,殊不知鋪設在中間充滿生氣的綠色區間並不是一般盆栽而是特地設置的香草採摘區,提供新鮮香草供客人採摘。

只要顧客選購肉類就可免費採摘配搭的香草,從中進一步了解香草特色及使用方法,店家亦提供香草製成的醬料及調味料等,藉此鼓勵客人於烹調時加入香草,為肉類增添風味。

自選糖果見得多,自選意粉食材則少之又少,FRESH FOOD櫃旁的意粉區提供多樣意粉供自選組合,土耳其意粉選用100%杜蘭小麥,無添加化學物質,且低卡路里,含豐富營養價值,客人可自選喜好的口感和顏色DIY,組合出個人的配搭。

店內肉類香腸的製作工序供客人觀賞,香腸採用自家香草採摘區的香草所製作,確保自家製產品達致無添加劑的原則。

若果對烹調組合毫無頭緒,店員會悉心推薦食材組合,首先讓客人挑選喜歡的食材,再建議適合配搭的自家製香草牛油、香草鹽、調味料等等。

【自家製產品】

開幕當日邀得名廚Youtuber張錦祥「Ricky講煮講食」即場分享香草鹽製作及醃肉示範

自家製香草牛油
選用紐西蘭純天然牛油,除固有認知的咸味牛油,獨家研發清新甜味牛油,如:蘋果無花果口味,除了適合配搭煎煮的扒類,亦可用作烹調意粉、搽麵包及熬煮雞或魚類醬汁等。

自家製清鮮沙律
電解水清洗沙律菜,以及抽真空方式包裝配料,確保食品安全,當中三文魚凱撒沙律選用原條挪威煙三文魚由糧屋食品工場自行加工製成,整體口感清新鮮爽。

自家製肉類香腸
手工香腸選用美國及澳洲肉類,以絞肉機把肉絞爛,加入鹽及香草調味,無添加味精(MSG),不含防腐劑,灌入天然鮮豬腸衣。手工肉類產品可於冰鮮狀態保存2-3天,急凍狀態保存1個月。個人比較好清淡食物,相對下感覺香腸味道稍鹹。

自家製調味料
自家製醬汁不含人工添加色素及味道、不含防腐劑。法式沙律汁,以紅酒醋的酸味、蒜容及黑椒香味,再配合菜油營造香滑的感覺;蜜糖芥末汁,芥末的辛香配上紅酒醋的酸味,以少量蜜糖甜味為味蕾帶來刺激感;凱撒沙律汁,把生蒜的辛勁,鯷魚醬的鹹香,檸檬汁的酸味,完美調和,富有層次感的滋味。

新店限定三大推廣
新張期間,由即日起至12月28日,3大推廣優惠及服務同步上線,記得把握機會消費!
推廣包括購物滿$500免運費、消費任意金額成為糧粉普通會員、選購店家自家製產品8折優惠等。

Pocket Cottage 糧屋
地址︰西環西營盤第一街8號縉城峰地下地下3號舖
電話︰+852 3586 3126

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