北陡尾角漁村 價格相宜直送海鮮

香港可以算是全球海鮮集中地，如鯉魚門、西貢、流浮山、香港仔、屯門三聖邨等等，來自世界各地及內地的旅客，都品嚐到來自世界各地的海鮮。我今次介紹是位於台山江門一帶海域的海鮮，北陡尾角漁村就是重點，因地處較為偏遠，暫時到訪的食客也不多，趁春節假日驅車到尾角漁村，附近遍佈石山，有不少鄉民開設有特色的石塊售賣，特別是假日，吸引不少內地旅客參觀及選購。

我從中山驅車到台山尾角村，車程約2小時多，中途可停留服務區，沿途見不少綠油油的稻田和菜地，到達尾角村，需穿梭不少用麻石建築的房子，相信是就地取材，而村屋門口兩旁貼上春節對聯，都成為旅客的打卡點。

今次我揾到一家「旗頭海鮮大牌檔」，貪其接近海邊，熱情的老闆立即走來打招呼，自我介紹姓林，帶笑地說廚師，服務員一脚踢！

他介紹這店的海鮮，保証是野生，每天漁民直接交給他，價廉物美，並介紹罕有的野生海鱔，採豉汁蒸；雪白的九吐魚，椒鹽最佳。

煎雜魚仔更由我入廚，暫當廚師，採用香煎，香味撲鼻，還帶海水味的青蟹。

2月份的台山蠔特別肥美，我本想酥炸或薑葱，林老闆提議最佳是胡椒湯煮，又可飲湯驅寒，又可保持鮮蠔的鮮味，還有好幾味，留待下次介紹。

這餐有特色，價錢相宜，全部海鮮是當日捕撈，坐於海邊座位，海風徐徐吹來，令人舒暢。

旗頭海鮮大牌檔
地址：台山北陡尾角村
電話：(86)1894 8423 522