【台中市產業故事館】發揚茶文化奶茶故事館 品味午茶時光 體驗DIY手作趣味

「3點3下午茶嘞！」擁有百年製茶經驗，首創「茶包式奶茶」，為發揚茶文化、體驗茶趣味，而成立「3點1刻故事館」，訪客在館內認識茶葉文化之餘，透過製茶體驗、教學互動及品茗，隨時隨地享受悠閒的午茶時光，是寓教於樂的好去處！

石城-「3點1刻」啟動全台唯一「自然護育研發基地」
於1991年成立「石城實業」，廠房榮獲FSSC 22000國際驗證及MUI清真認證，經農委會農糧署輔導計畫推動「廠農合作」，實施茶園健康管理，並由茶葉改良廠進行農藥及重金屬殘留檢測，不但通過安檢合格，並獲「經濟部商業司協助服務業研究發展輔導」與「行政院農委會改善外銷產品形象設計輔導」，品質信譽有卓越。

出身茶農世家的石城實業創辦人朱俊宏先生，愛着台灣茶，憑藉着家族百年製茶經驗。在2008年成立「3點1刻生技中心」，進行複製古茶樹野茶實驗計劃，重現歷代皇帝的茶品，選在南投縣名間埔中這片擁有純淨環境的紅銀土專區，其富含礦物質，非常適合栽種喬木型茶樹，有利於根部吸收深層的礦物質和微量元素；而在2016年起正式啟動全台唯一「自然護育研發基地」野放茶園暨咖啡莊園計劃，現栽種的咖啡樹種有「Peca-mara帕卡瑪拉」與「Mandheling印尼曼特寧」。

「3點1刻」商品暢銷世界各地，包括美國、加拿大、中國大陸、香港、日本、新加坡、紐西蘭、馬來西亞、澳洲、歐洲等35個國家以上，廣受世界顧客支持與熱愛。

3點1刻堅持要給訪客最適合的「好茶」。
就像是香水的調香師般的專業嗅覺，3點1刻結合特殊製茶技術，獨創「朱氏香焙」，讓最愛的台灣茶葉，即沖即飲，綻放出東方人與西方人都喜愛的絕佳口感。在悠閒的午後3點1刻，來杯奶茶或是直火烏龍，品嘗3點1刻融合古今中外的「新茶文化」。

溯源安全管理的茶葉與合作茶農創造雙贏模式

隨着不斷開拓國際市場，為了確保茶葉的來源穩定及品質可靠，於是開始和茶農建立起長久的合作關係。

目前3點1刻擁有40餘戶茶農供應，茶葉來源充足。為了符合歐美農藥殘留的規定並落實茶園健康管理制度，會定時派專人輔導、教育、稽核茶農，雖說管理嚴格，但保證四季採購所產的茶，以優於市價保障茶農權益的作法，使得茶農生計更有保障，也讓茶農配合意願提高，進而建立廠農長期合作關係。溯源安全管理制度的建立，也帶給消費者健康安心喝好茶的保證。

在這些優質茶農的支援下，除了能傳承家族百年製茶技術，也讓台灣高品質的烏龍茶推廣到世界各地。

茶包式奶茶全球首創
全球首創「真茶葉，真奶茶」的茶包式奶茶，體驗製作活動中介紹不同原料及茶葉的特性與風味，傳授多款不同風味奶茶的完美食譜配方，讓每位顧客都能調配出屬於自己的專屬奶茶，為自己特調出獨一無二的玩味調飲！同時提供少量客製化服務，自用送禮兩相宜。

體驗時間：約30分鐘(需先預約)
收費標準：台幣200元
費用包含：親手調配奶茶包3包、台幣50元購物折抵券
預約專線：0800-031-503

茶包DIY
1.選茶挑茶
2.包布球之團揉
3.捲結茶團
4.DIY茶團完成

堅持遵循古老製茶技法
製茶體驗除了獨一無二的「茶包式奶茶」DIY，還有古法製茶。
擁有百年製茶經驗，堅持遵循古老製茶技法，一條龍五感(視、聽、觸、嗅、味)體驗安排，讓顧客體驗老茶人的製茶方式。
道道工序不馬虎，新鮮茶葉經過日光萎凋、室內萎凋、浪菁、揉捻、團捻、乾燥等過程，重現茶葉最原始的古早好滋味。
不只體驗古法製茶，也從中認識茶葉的種類及性質、了解茶葉製程對茶葉功效的影響，體驗到最完整的茶文化。

古法製茶工序
日光萎凋→室內萎凋→浪菁→殺菁→揉捻→團捻→成品

【如何前往】
交通便利性/車行距離 → 中投烏日交流道5分鐘，二高大里交流道10分鐘，高鐵烏日站15分鐘

3點1刻故事館
地址：台中市大里區東興路506號
電話： +886 4 2406 1888
官訪網頁：https://www.scfoods.com.tw/factory.php

（圖、文：台中市產業故事館發展協會提供）