走進鐵道主題咖啡廳 置身復古火車感受昭和時代鐵道魅力

撰文、部分攝影：YYL

除了大埔香港鐵路博物館，鐵路迷、火車控又多了一個好去處。日前進駐尖沙咀新港中心的鐵道主題Hara Café，單是店面設計已吸引一眾鐵路迷、復古火車控，餐廳以日本具代表性的古老電氣化火車「阪神電気鉄道311形」及「箱根登山鉄道 チキ1形」為設計靈感，處處充滿舊日本的氛圍，在內裏如歷經一場時光之旅，是鐵道迷、復古火車控的朝聖地。

Hara Café是新港中心日本美食橫町的「新成員」，搭乘自動電梯到達2樓，目光焦點落在一列模仿「箱根登山鉄道 チキ1形」的墨綠色復古火車上，無遮無掩的出入口上方以「HARA STATION」示人，一側的結帳櫃台猶如「售票亭」，「原鉄道駅」木牌設置於另一側「包廂」方格窗子上，外觀古樸的車站活現眼前。

步入「駅」(車站)，右方「駕駛員控制室」可讓訪客當「臨時駕駛員」，若然有道具(如駕駛員帽子)提供更有趣味性！

走進長廊型的寬敞用餐區域，中間通道置有長木椅及圓桌子，如同車站月台上的木造候車椅，坐在這裏讓人有時空交錯之感。長廊盡頭設有三張墨綠色雲石紋理圓木桌，除了分區之外，締造典雅安靜的用餐區間。

「月台」右側列車仿照「阪神電気鉄道311形」古老電氣化火車，最為特別的是車廂內會發出真實的列車「行駛聲」，牆壁螢幕播放各地的風景紀錄片，一如火車在軌道上運行時車廂外的景象呼嘯而過，讓食客彷彿置身於列車中用餐的同時，一路欣賞沿途風光。

火車車廂內設有3節和式包廂，並以屏風作間隔區，營造如半包廂的隱私空間。

和友人選擇卡位坐下來，沉穩的楓木色調及木製桌子，充滿濃濃的昭和風格；優雅雕花靠背襯托的墨綠色座椅，柔軟舒適，腳踏觸感厚實的地氈，如同在頭等車卡中；暖色調的古典小壁燈和天花燈，不搶眼地為菱格天花板及復古情調的空間增添層次感。

米芝蓮團隊打造西日餐點及經典鐵道便當

據悉「車廂」內提供的西日料理及經典鐵道便當，由米芝蓮團隊打造。瀏覽餐牌，款式選擇也不少而且價錢意外的實惠，餐點主打特色三文治、便當套餐、意粉等，還有照顧素食人士的全日早餐，另外，以特製火車頭造型餐盤盛載的兒童餐，賣相有趣，增添小朋友進餐時的歡樂感。有套餐亦有單點。

甜點和飲品方面，甜品雖然只有4款選擇但每款都吸引，飲品則十多款選擇，其中「原鉄路一號」及「炭燒咖啡」選用優質的咖啡豆，經過碳火深度烘焙，釋放出濃郁的焦苦和甘醇的風味，配上精緻的甜點，襯托出細膩口感。

我們二人分別點了海虎蝦蘆筍燴意粉、牛肉照燒便當、「原鉄路一號」咖啡、抹茶蛋糕和焦糖布甸。

海虎蝦蘆筍燴意粉
或許「手機先吃」花了點時間，食物涼了，意粉質感變得稍硬，但原隻海虎蝦經過香煎後呈現出金黃色澤，肉質不失鮮嫩且彈牙，配上特製的濃郁鮮蝦忌廉汁，提升蝦香香味。意粉雖然稍硬，但均勻地沾滿醬汁，吸收大蝦的精華，每一口都能夠嘗到虎蝦的滋味。

牛肉照燒便當
香煎的牛肉片保持多汁的口感，配搭香甜的照燒醬汁，風味獨特。要是牛肉質感更為嫩軟一些，口感加分。

抹茶蛋糕
綴上滿滿至愛鮮忌廉，不但為賣相加分而且增加綿密細膩口感，咬一口，帶有清新馥郁抹茶香，不會過於苦澀甜度適中，美味帶來快樂感。

火車焦糖布甸
蛋香和奶香恰到好處，點綴的鮮忌廉提升柔順細滑口感。個人而言，稍嫌焦糖層少了一分帶點苦味的濃焦，但配上「原鉄路一號」深度烘焙咖啡，不失為對味的組合！

【知多啲】
有關「箱根登山鉄道 チキ1形」
在網絡上搜索「箱根登山鉄道 チキ1形」，出現的會是其前身「小田原電気鉄道チキ1形」相關資料。
列車被稱為 Chiki 1 型，其實 Chi是地方鐵路，Ki是軌道。換句話說，它是為軌道線和鐵道線路直接運行而開發的車輛。（資料來源：原铁道模型博物館）
1919年箱根登山鐵道開通時使用的 Chiki 1 型(チキ1形)，車身為日本汽車製造所製造的木車身，顏色為幾乎黑的棕色，正面和側窗下方塗有金色的蔓藤花紋圖案。

有關「阪神電気鉄道311形」
1921年，田中汽車、藤永造船、野上機械、加藤汽車製作所生產了10輛，編號為311-320，作為301系列的附加車輛（大正中期製造的高架木車）。其中，田中車輛製造的311是該公司製造的第一輛鐵路車輛。
311車型車身的整體長度、車身寬度、側面與301系列沒有明顯區別，但車頭採用了當時關西地區私鐵列車上流行的五窗格車窗設計，車頂是日本高速列車中首創的單板車頂，並在側面安裝了通風口。

Anima Tokyo
地址：尖沙咀廣東道30號新港中心地下至2樓
查詢：+852 2722 1466 (2樓)