Chill 歎內地「RICHKAT貓員外」得獎手工啤 進駐中上環新店 4大限定優惠益捧場客

撰文：YYL；部分攝影：野村城一

雖然筆者不太好啤酒，然而蠻欣賞精釀手工啤酒遠比一般工業啤酒來得有個性，味道也更細膩，所以當友人相約到中環新開張的內地手工啤酒專門店「RICHKAT貓員外」，得知店家其中 5 款啤酒獲得獎項，吸引度加倍，一口便應約！就跟筆者來一試它們的佳釀，並看看新店開張的4大限定優惠是啥。

RICHKAT貓員外始於2017年，於深圳創立，如今在全國已開逾150間分店，在佛山三水自建酒廠，獨家研發及生產的手工啤酒均不經過濾，是保留活性酵母的新鮮手工啤，由採用歐盟標準設計建造的酒廠生產，全程冷鏈運輸直到門店。

喘着氣拾級而上中環石板街來到「RICHKAT貓員外」，店舖位置正是最多遊客打卡的路段，面積不大而且空間呈三角形，但開放式門面可拉近站在店外 Chill 歎酒朋友的距離，感覺特別愜意！

凍櫃內多款口味的新鮮罐裝手工啤，顧客可以自由選購；MENU 都貼在凍櫃外或牆壁上，一目了然，共十多款包括清爽、果味、酒花、烘焙等不同風味及類型的手工啤酒，其中5款啤酒更在全球四大啤酒賽事之一，澳洲國際啤酒大賽中（AIBA）獲得兩銀三銅的佳績。另有三款汽泡水。

冷鮮罐啤酒可於門市飲用或外賣帶走，那麼，專程到來自然選擇在店舖暢飲，服務員從凍櫃內拿來酒杯和我們選購的得獎啤酒。

先來輕盈口味的桂花小麥 OSMANTHUS WHEAT，這款獲 AIBA 銅牌的手工啤，據說在傳統比利時白啤發酵後期乾投大量天然桂花，帶來特有的香氣餘味悠長。大口暢飲不但清新爽口，而且持久回甘。

披着紫色外衣的葡萄熟了 CRUSHED DREAMS GRAPE GOSE（AIBA 銅牌） ，顧名思義屬果味類別，以經典的「柏林酸小麥」作為基酒，搭配大量新鮮的葡萄汁，口感酸甜清爽，酒體呈深紫色，氣泡感十足，是會得女性歡心的一款。

同樣FRUITY 口味、綠色外衣的柏林召喚 BERLINER WEISSE（AIBA 銀牌），具有代表性的傳統德式酸小麥啤酒，是一款清爽易入口的手工啤。

藍色外衣的星仔 STAR BOY TDH HAZY IPA 是AIBA 銀牌得主；這款渾濁 IPA 由 Citra、ldaho7、Strata 和 El Dorado 釀制而成，乾投了大量酒花。夾雜柑橘、百香果、鳳梨、芒果和士多啤梨的味道。

暢飲過四款得獎啤，意猶未盡，鍾情 DARK 口味的友人想繼續試帶朱古力味、酒精度偏高的侍郎 CHOCOLATE IMPERIAL STOUT（AIBA 銅牌），可惜當天尚未到貨，惟有下次再試。

石板街店由於店舖面積關係，沒有設煮食用的廚房，所以只有數款送酒小吃供應。

服務員介紹，上環荷李活店面積較大，除手工啤酒外，設有煮食廚房，由十多年烹飪經驗的大廚坐鎮，店家每日下午3時起，更會供應實惠價咖啡、雞翼及PIZZA等。

為慶祝新店開張，店家帶來4項限定優惠，於指定期間，只需追蹤 RICHKAT 貓員外 Instagram(@richkatcraftbrewing)  並向店員出示追蹤畫面，即可獲贈手工啤酒(任選口味) 乙罐。其他優惠包括到店任意消費送啤酒兌換券、$99 Pizza 二人餐、手工啤酒多買多平價格優惠，低至$23/罐起，滿足嗜好精釀手工啤酒人士。

貓員外精釀酒館(石板街店)
地址：中環石板街 33-35 華興大廈G/F層33號鋪
電話：+852 5957 6559
營業時間：星期一至日 12:00-02:00

貓員外精釀酒館(荷李活店)
地址：上環荷李活道238號地舖
電話：+852 2318 1139
營業時間：星期一至日 15:00-00:00

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