五星級酒店經驗年青大廚 坐鎮官塘高級食肆

近日大家從媒體報導都說飲食業如何低迷，香港人北上揾食，但位於官塘工業區附近的名人館高級食肆，可以講是例外，早前我五師徒揾食部隊，就打聽到這家食肆的菜式與別不同，到達食店前周邊水靜河飛，唯獨此店門前人山人海，原來名人館是位於一間酒店內一樓。

我們一行人甫坐下，已被熱鬧氣氛所感染，用上我的經驗，必定吸引不少老饕到訪，菜式肯定有其過人之處，駐店負責人夏總更找來行政總廚童師傅，推薦店中皇牌菜式，年齡輕輕的童師傅，原來曾任職不少五星級酒店，近日更被力邀從外國名食店回來，現時執掌名人館行政總廚。

大家都靜待美食的到來，同席好友也是演藝界名人朱咪咪大叫好肚餓！

頭盤3小食已端上，賣相已令人討好，淺嚐後大家都是好正，跟着上湯龍蝦，最令人喜愛周邊的脆蛋麵，蘸點上湯，帶來新口味，主角是童師傅花了二天悉心製作的火瞳燉花膠濃湯，大師兄王俊棠急不及待呷一口湯水，已翹起大姆子大讚。

鬼塚、鄧英敏、陳榮峻更同愛人吳香倫齊同享，從笑容就知道好好味，由於篇幅關係，盡量用圖片給大家分享。

名人館粤菜
地址：官塘鴻圖道84號帝盛酒店一樓
電話：（852）9091 5788