香港美酒佳餚巡禮2024 名師匯聚星級滋味 酒評人教路味遊全球佳釀

部分攝影：野村城一

年度盛事「香港美酒佳餚巡禮」開鑼嘞，由即日至10月27日一連5天在中環海濱活動空間盛大舉行，今年規模擴大至超過 300 個攤位，為大家帶來全球35個國家及地區多款醉人佳釀，緊隨其後更有長達一個月的「品味全城」 ，將全城美酒佳餚熱潮延續至整個11月。

香港旅遊發展局（旅發局）主辦的「香港美酒佳餚巡禮」，今年參展陣容超越去年，匯聚來自35個國家和地區的豐富美酒佳餚，多達300個攤位呈獻一場非凡味蕾盛宴，讓愛好者一次過品嚐各式醇美佳釀如葡萄酒、威士忌、雞尾酒等，再搭配傳統菜式、創意料理及街頭小吃，絕對令你流連忘返。

新增色展區 匯聚珍饈百味

是次巡禮推出多個全新特色展區，其中「名饌薈」邀請了12間來自米芝蓮星級食府、必比登推介餐廳，以及入選「亞洲50佳酒吧」的名廚和調酒師，精心設計是次巡禮尊享的珍饈百味。

今年亦增設「威士忌及氈酒」專區，網羅各國屢獲殊榮的優質品牌，讓訪客沉醉於佳釀的醇香之中。

除了法國波爾多、智利和澳洲等熱門葡萄酒產區，今年還有全新特色酒品隆重登場，其中寧夏、雲南、山東等中國葡萄酒和烈酒新星在國際葡萄酒界嶄露頭角，場內有機會試到四大國宴用酒之一的貴州白酒，以及著名酒評人James Suckling評為「年度中國十大葡萄酒」之一的蛇龍珠紅葡萄酒。

酒評人推介 打開品酒味蕾新世界

面對琳瑯滿目的美酒，如何選擇？今年旅發局特別邀請到兩位著名酒評人，悉心替大家挑選多款超值美酒，讓大家一張通行證，就可以嘆盡全球醇美佳釀。

【香港酒評人協會主席– 劉偉民】最佳嘗新好時機

著有多本酒書的香港酒評人協會主席劉偉民Ronny Lau，最推薦大家在 「香港美酒佳餚巡禮」多嘗試平日較少接觸到及罕見的酒品，不論是新興產區或釀造方法與別不同的，都能夠在場以品味券以單杯品嘗到，進一步找到自己喜歡的味道。Ronny提到：「很多人都很想嘗試新興酒區或一些自然製法的酒品，但又覺得有點冒險，在『香港美酒佳餚巡禮』可以一小杯的試。今年又有新興氣泡酒產區英國的出品，又有值得留意的中國白葡萄酒等等，我推介以下的7款酒品，不妨跟隨這品酒順序嘗試。」

1. ⁠Rathfinny Rosé Brut–1張品味券（攤位編號 A036）
   由於全球暖化的影響，英國南部地區愈來愈熱，變得適合種植葡萄，令不是釀酒大國的英國都變得更適合釀酒，特別是氣泡酒對溫度及陽光要求相對較低，這支氣泡酒用上傳統釀造法醇成，1張品味券為大家展開派對開心氣氛。
2. Chateau Mihope Viognier 2021–1張品味券（攤位編號 A108）
   圖 中國寧夏紅酒愈來愈受關注，當地亦不乏出色白葡萄酒。Viognier是一種對土壤很有要求而很難種植的葡萄，全球也不易種植，葡萄不夠成熟，會味淡，太熟又影響香氣，由於此白葡萄酒沒有用木桶釀造，性價比更高。
3. Teo Maceración Blanco–1張品味券（攤位編號 A132）
   自然酒崛起不久，消費者可能認識不深，購買嚐新或不合口味而有點冒險。酒只需一張品味券便可一試，絕對值得。此酒經較長時間浸皮過程，單寧夠不需加防腐劑。
4. Bottega Amarone della Valpolicella DOCG–1張品味券（攤位編號 B208）
   可謂意大利最好賣的紅酒之一，以風乾葡萄釀成，高酒精度又帶甜味，味道夠濃郁，在大家飲了一遍白酒可轉向較重的紅酒
5. Rivetto Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2016–2張品味券（攤位編號 B318）
   意大利酒王產區同區紅酒，莊主極有心為可持續發展出力，特別註冊了生物動力農法，對傳承釀酒有堅持。
6. Hakuryu白龍–3張品味券（攤位編號 B220）
   日本清酒傳釀造傳統都是男性天下，罕有女杜氏（釀酒師），此清酒則由日本女士所釀造，溫柔而有力，大家要小心清酒酒精度較高，容易醉人。
7. Finn Thomson North British 35 Year Old Single Grain–5張品味券（攤位編號 A051）
   單一麥芽威士忌大家比較熟悉，但35年的單一穀物威士忌則較罕見，與單一麥芽風味不同，大家可試試會否是你在尋找的新口味。

【品酒電視節目酒評人– 黃詩詩】支持本土出品及性價比好選擇

大家不時可在品酒電視節目中見到酒評人黃詩詩Cecilia Wong，亦不時在報章專欄介紹各地不同酒莊特色及出品，以品酒味蕾環遊世界。今次「香港美酒佳餚巡禮」不但有外國美酒展出，亦有本地釀造的氈酒，詩詩謂：「除了世界各地的酒，當然要支持本港製造的酒品，而今次參展不乏性價比高的酒品，14張品味券可以飲到不少好酒，大家記得先喝葡萄酒，後才喝烈酒類，由低酒精度喝起，以免影響你的味覺。」

1. ⁠⁠Lanius-Knab Riesling VDP Gutswein 2014–1張品味券（攤位編號 A145）
   只需1張品味券可以嘗到10年陳釀的德國白酒魅力，這種熟成後的Riesling與年輕鮮爽Riesling的風味很不同
2. N.I.P 無名氏香片茶氈湯力–1張品味券（攤位編號 A057）
   香港出產氈酒，以N.I.P 無名氏珍稀氈酒做基底加入了香片茶，帶來了回甘清爽滋味。
3. ⁠Champagne Delamotte Brut NV–1張品味券（攤位編號 B030）
   神話級的香檳酒莊Salon姊妹品牌
4. Charles de Cazanove Stradivarius 2007–2張品味券（攤位編號 B207）
   此香檳莊逾200年歷史，只在最好年份出產這頂級年份系列
5. Chateau Lascombes 2017–2張品味券（攤位編號 A157, A168）
   性價比好選擇，來自法國波爾多二級莊的瑪歌產區
6. ⁠Glen Keith 30 year old (1991 Vintage) – 7張品味券（攤位編號 A037-A040）
   30年威士忌在巿場本已稀少，而且價錢昂貴，想小試牛刀，一嘗30年單一麥芽威士忌的魅力，而這支更屬Secret Speyside Series 的威士忌，可在「香港美酒佳餚巡禮」找到。

品味通行證 享盡最大效益攻略

網上預購一套HK$400品味通行證，就包括14張品味券、紀念酒杯及一張入場券，至於如何運用14張品味券才可享盡最大效益，可參考以上兩位著名酒評人醒大家選酒攻略。

現場購買HK$400 品味通行證，將附送原價$210的Lucaris紀念玻璃酒杯。若入場人士可以自備有腳酒杯入場，憑自備酒杯每人則可獲贈限量紀念「杯套」一個。▼

「香港美酒佳餚巡禮 2024」
日期及時間：
2024年10月23日（星期三）晚上7:30至11:00
2024年10月24日至25日 （星期四至五）下午4:00至晚上11:00
2024年10月26日至27日（星期六至日）中午12:00至晚上11:00
門票：
港幣$40／位；65歲或以上長者、3至12歲兒童、全日制學生及殘疾人士可享半價優惠入場；3歲以下兒童免費入場

現場購票 品味通行證（*需另行購買$40入場券）
HK$200 品味通行證：包8張品味券（價值HK$200）
HK$400 品味通行證：包14張品味券（價值HK$350）及1隻Lucaris紀念玻璃酒杯 （價值HK$210）
地點：香港島中環海濱活動空間（使用10號碼頭旁的中環方向入口或添馬公園旁的金鐘方向入口進入會場。）​
購票網址票：https://www.discoverhongkong.com/tc/what-s-new/events/wine-dine-festival.html?page=ticketing

【前往交通】
港鐵：中環站A出口、香港站A2出口 或金鐘站A出口步行約10分鐘
【會場入口】
10號碼頭旁的中環方向入口 或添馬公園旁的金鐘方向入口

詳情參閱旅發局官網：
https://www.discoverhongkong.com/tc/what-s-new/events/wine-dine-festival.html