澳門葡京人聯乘本地百年老字號「同益百花魁」暑氣中喚醒味蕾的地道盛宴

澳門葡京人聯乘本地百年老字號「同益百花魁」暑氣中喚醒味蕾的地道盛宴

澳門葡京人旗下「燊哥冰室」及「招牌麵」攜手百年涼果老字號「同益百花魁」，即日起至9月30日用一場懷舊與創新的餐飲合作，打開澳門人味覺的回憶之門。特選「同益百花魁」的經典醬料入饌，重新演繹地道食材，透過新穎烹調技法融入夏日開胃美饌，讓涼果風味在料理中悄然綻放。

系列菜式不僅口味層次豐富，更流露濃厚澳門文化底蘊，展現本地飲食的多元融合與創意精神。推廣期間，訪客註冊成為澳門葡京人會員，可享會員優惠品嚐系列美食及加購特色飲品。這場滋味旅程，是城市「味」力的再一次精彩展現，也是炎夏最誠意的舌尖邀請。

「招牌麵」聯乘「同益百花魁」特別推薦菜式：

梅子醬焗排骨 – 嚴選豬肋排煎焗鎖汁，加入「同益百花魁」酸梅醬、蒜蓉及薑蓉慢火燜煮，令排骨吸收酸甜醬香，肉質嫩滑，風味層次豐富。

雞絲兩面黃 – 蛋香幼麵汆水後慢煎至金黃酥脆，外脆內嫩。配雞絲、香菇、芽菜，淋上以「同益百花魁」生抽皇與蠔油調製的熱芡，醬香撲鼻，粵式乾煎麵代表。

麵豉醬蒸五花肉 – 五花肉切片，以「同益百花魁」麵豉醬醃製入味，慢火蒸煮，肉質軟嫩、鹹香濃郁，油香與醬香交融，粵式家常風味樸實地道。

「燊哥冰室」聯乘「同益百花魁」特別推薦菜式：

陳年果皮麵豉醬燜紅燒肉飯 – 嚴選陳年果皮與「同益百花魁」秘製麵豉醬慢火燜煮，五花腩軟嫩酥香、豉香果香交織，層次豐富，入口即化，風味濃郁誘人。

梅子醬蕎頭火鴨粒炒飯 – 炒飯火候足、粒粒分明，拌入香氣四溢燒鴨粒，配「同益百花魁」梅子醬與酸脆蕎頭，鴨油酥香交織果香，鹹中帶酸甜，口感層次豐富。

辣味麻香雞絲拌烏冬 融合四川風味與港式茶餐廳特色，選用「同益百花魁」麻醬與生抽調成香麻辣醬汁，手撕雞絲拌滑爽烏冬，香、辣、滑交融，口感層次豐富。

燊哥冰室

餐廳地址：澳門葡京人酒店1樓L02舖

查詢電話：+853 8882 6668

招牌麵

餐廳地址：澳門葡京人酒店1樓L03舖

查詢電話：+853 8882 6680