為慶祝伊斯蘭傳統盛大節日「古爾邦節」，一場高規格的清真晚宴於5月30日在觀塘隆重舉行。本是次活動以美食為文化橋樑，全方位展示了香港清真餐飲的專業實力，更旨在深化香港與「一帶一路」沿線國家的文旅及商貿對接，彰顯這座國際大都會多元共融的城市風貌。

當晚宴會廳內冠蓋雲集，出席嘉賓涵蓋多位特區政府官員、立法會議員、各國領事館外交官員，以及來自中東與東南亞的國際商貿精英，共同探討清真產業的未來機遇。

弘揚古爾邦節仁愛精神 嚴格清真認證彰顯實力

古爾邦節蘊含忠誠、奉獻與分享的深厚內涵。清真發展委員會香港總監 Dr. Syeeda 於現場致辭時強調，近年中東及東南亞旅客對港旅遊需求大增，本次晚宴從食材到料理全流程執行正規清真認證，正是政府、業界與認證機構攜手合作的範例，向國際社會展現了香港接待全球穆斯林訪客的完備能力。

美食無界：港式風味融入一帶一路文旅佈局

港人港菜推動聯會主席周國英則表示，美食是促進文化交融的最直觀語言。本次晚宴特意將地道港式風味與清真飲食規範完美結合，是一次「美食無界、文化共融」的生動實踐。作為致謝嘉賓的嘉美雞有限公司董事兼聯會永久創會會長郭銘祥亦補充，為支持這場文化盛事，本地優質農產「嘉美雞」在嚴格符合清真規範下參與烹調，體現了本地食材走向國際的有益嘗試。

特設委任儀式與豐富抽獎 現場氣氛高漲圓滿落幕

當晚席上美食雲集，最矚目的莫過於「金銀箔烤全羊」。而在宴會高潮期間，大會更隆重舉行了委任儀式，主辦機構正式委任馬克媒體黃家賢先生為港人港菜推動聯會為「專業顧問」，並於台上頒發委任狀。隨後，現場更安排了精彩的粵劇、清真樂器演奏以及令全場沸騰的大抽獎環節，將熱烈氣氛推向頂峰。這場盛宴不僅圓滿推廣了清真文化，更為香港與全球穆斯林市場的交流合作搭建了更堅實的橋樑。

主辦機構正式委任馬克媒體黃家賢先生為港人港菜推動聯會「專業顧問」, 並頒發委任狀。