熊本溫泉鄉山鹿巿 玩味千年遺產菊池川 散策百年老街

撰文/攝影：蔡朗清   ； 鳴謝：日本國熊本縣政府香港代表事務所、 HK express、恒利旅運

三面環山熊本縣，以壯觀火山自然景觀聞名，也有源遠流長的歷史文化。這一趟來了熊本北部溫泉鄉山鹿巿，散策百年歷史豐前老街，造訪米店、釀酒廠，玩味日本二千多年遺產菊池川流域水稻物語。意猶未盡，走進明治時代的歌舞伎劇場八千代座，深入後台探究機關布局；DIY當地有名手工藝金燈籠。

古風盎然老店林立的百年歷史豐前街道，與二千多年以來盛產稻米的菊池川流域交會之地「惣門地區」，迄今仍保留那些年收割稻米的集散地風情。漫步古道河川，參加了一趟以米為主題的「米米惣門之旅」，彷彿回百年前巿集，感受當年繁華意象。

米米惣門之旅嚐米麴

來到惣門地區，先拜訪跨越了二千年稻作生產印記的菊池川，沒有澎湃河水，只見淡然隨時間流轉、綿綿不斷的川流；人依伴河邊發思古幽情，慢慢穿越時空，來到185年前的酒麴屋、明治時代開業的釀酒廠千代之園酒造、仙貝工房。

第一站來到於江戶天寶年間(約1830年間)，由初代「井口伴吉保」創業的木屋本店，迄今已經傳承至第九代。該店前仍保留木造建築，不修邊幅，進入屋內陋巷天井，很巿井；九代傳人即場講解米麴傳統製作方法，以及示展雪白的米麴，一室皆香。現場還可試喝甘酒，米味噌；而我最愛山鹿限定甘酒雪糕及雪條，暑氣全消。

吃過甘酒雪糕，帶醉來到附近的近百年仙貝(米果)零食店，雞手鴨腳DIY仙貝；看似容易做時難，在鐵鑄餅模放米，關機一壓再手動扭動鐵柄，一片仙貝就這樣誕生。自製自吃，又脆又香口。

米米惣門之旅
費用：600日圓，行程需時約1小時
出發時間：①9:30～，②11:00～，③13:00～，④14:00～，⑤15:00～
公休：星期三（不提供導覽，木屋本店、千代之園、仙貝工房可個別參觀）
報名：經山鹿溫泉觀光協會進行預約，
網站：http://www.y-kankoukyoukai.com/concierge.php

世紀歌舞伎劇場 八千代座

離開惣門地區，繼續漫步豐前老街散策，來到於1988年被指定為國家重要文化財的歌舞伎劇場「八千代座」，目前仍有歌舞伎等演出。

該劇場於明治43年(1910年)興建，為江戶時代風格的劇場小屋，盛極一時。二次世界大戰後因休閒娛樂多元化而逐漸沒落，1973年（昭和48年）停止營業。惟在當地巿民努力下重建，成就這百年老店終獲指定為國家重要文化財，山鹿巿必遊景點。

入後台探秘

站在兩層高的八千代座門前，如宮殿的歇山頂式建築設計，充滿古意；進走劇場，堂皇光亮，超高的樓底，掛上那些年的廣告，勾人回憶。有遊客穿上傳統日本和服在取景拍攝，入型入格。不甘於只在地下及二樓觀眾席拍照，走進後台探究，才大開眼界。在舞台所見，上方是葡萄棚，用作吊掛道用之用。走到地底，有一個機關，操轉舞台轉動，以及人力升降台。細心觀察，旋轉舞台鐵軌原來屬德國製。

八千代座
地點：熊本縣山鹿市山鹿1499
門票：成人530日圓，學生270日圓
營業時間：早上9時至下午6時
網址：http://yamaga.site/?page_id=2

燈籠民藝館 DIY金燈籠

山鹿巿手工燈籠已有近700年歷史，匠工互相競技，期後發展成有名年度燈籠祭，於8月15日一連兩天舉行。身穿浴衣的女性頭戴金燈籠在巿內隨民謠起舞，是熊本最具代表性祭典之一。

坐落豐前老街的燈籠民藝館建於1925年，前身是安田銀行山鹿分行，內部為古銀行建築樣式。進入館內瞭解山鹿燈籠歷史，內裏放滿了金燈籠，被日本國家指定的傳統工藝品，由數千個部件構成，不使用一釘一板，僅用和紙和少量的糨糊做成工藝品，精細工藝叫人嘆為觀止。

在山鹿製作燈籠的工匠不簡單，必須經歷10年的學徒生涯，而古時候更是傳男不傳女。遊客有福了，在館內不但可參觀金燈籠，還可以參加製作燈籠的課程，大約需時半天，完成後可將自家製的燈籠拿走。女遊客更可以穿日本浴衣頭戴金燈籠。玩得倦了，離館後不妨在附近的公園享受免費溫泉足湯。

燈籠民藝館
地點：熊本縣山鹿市山鹿1606－2
門票：210日圓
開館時間：早上9時至晚上6點。
網站：https://yamaga.site/?page_id=1550

旅遊資訊
簽證：香港特區護照或BNO，免簽證可逗留90天。
交通：從香港可選乘HK Express直航熊本，飛行時間約3小時。
兌換：100日圓約兌7港元
旅遊查詢：日本國熊本縣政府香港代表事務所