自1931年以來座落在倫敦中心梅菲爾區,與海德公園僅數步之遙的多切斯特酒店(The Dorchester),在改建一期完成之後,公佈了一系列全新開放的場所,包括雞尾酒聖地Vesper Bar,光彩奪目的Artists’ Bar,以及享美食的The Promenade,這是酒店在30多年來規模最大的一次改造。
Vesper Bar 展示30年代精髓和優雅
由著名設計師Martin Brudnizki重新打造的酒吧,全新內部裝潢汲取30年代的精髓和優雅為靈感,在禮儀上注入創新的元素。全新的佈局在不影響氣氛下,為賓客提供更多私人空間,營造溫馨氣氛。一系列Cecil Beaton的作品被裝飾在酒吧的牆上,以致敬這位知名攝影師及設計師,以及與酒店的淵源,並向賓客展示引人入勝的酒店歷史。另外,酒店更邀請Scott Gavin擔任酒吧經理,他曾在Scarfes、Tom Kerridge及Fitz酒吧等工作,擁有豐富的行業經歷。
酒吧的名字源於紀念酒店多年來與007 占士邦之間千絲萬縷的關繫。當年,占士邦的作者Ian Fleming研製了雞尾酒Vesper Martini,並於20世紀40年代在多切斯特酒店入住和用餐。
Artists’Bar 雞尾酒融合藝術家心思
Artists’ Bar全新內部設計出自備受尊敬的設計師Pierre-Yves Rochon手筆,酒吧引以為傲的Lalique水晶設計和傳奇的Liberace鏡面鋼琴,均被精心修復,在全方位角度下欣賞都大放光彩。
雞尾酒由定製的手推車呈上,這些作品由英國的藝術家精心製作,其中包括Ann Carrington的作品,靈感來自伊莉莎白女王二世的郵票以及Ewan Eason創作的倫敦海德公園城市鳥瞰地圖。
The Promenade 享現代英國特色菜餚
The Promenade餐廳經著名設計師Pierre-Yves Rochon全面改造後重新回歸,內部設計色彩鮮豔,以英國風景為靈感。令人注目的支柱縱深空間的兩側,白綠交織的天花板綴以金箔裝飾。由英國藝術家創作的當代藝術作品被懸掛於餐廳,獨具個性,跨越了不同媒介和技術,使賓客身臨其境,宛如漫步於英式花園中,提供了欣賞自然景色的全新視角。
餐廳全新餐單,呈現現代英國菜餚特色,從一頓龍蝦砂鍋和乳酪煎餅為主的豐盛早餐,到充滿季節性食材的午餐沙拉,以致一頓優雅的下午茶,開啟活力洋溢的每一天。
倫敦多切斯特酒店
地址:53 Park Ln, London W1K 1QA英國
電話:(+44) 20 7629 8888