嘉義｜60年西裝裁縫店 老屋活化變身日式輕食店

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近年在台灣嘉義市區，近百年老屋、舊木建築被活化，遊走其中令人耳目一新。如沉穩黑色的雙層老木屋「新華美西裝社」、老屋改造的預約制懷石料理「芋沺商行」、街屋化為「吳蹦影像工作室」……，今天就跟大家看看2022年開業、前身為西裝裁縫店的「新華美西裝社」活化後新面貌。

嘉義市成仁街、蘭井街交叉口轉角位，一棟沉穩黑色的雙層老木屋「新華美西裝社」過去是當地最聞名的三家西服店之一，從1957年就屹立於此。經活化改造後以輕食餐廳的風貌亮相，兩層樓木造建築刷上質感的黑，門口停着一輛載貨三輪車，溢滿古早味，店內保留布架、裁縫機、領帶等等老物，牆上還幽默寫着「剪出帥氣 縫出穩重」的標語。

「新華美西裝社」幕後操刀者為嘉義咖哩名店「穀谷」團隊，改造期間把原木構建築上的遮蔽物移除，過往西服社的布料陳列層架放置在一樓入口處的左側，中間加裝開放式吧枱，順着狹窄木造樓梯攀上二樓，榻榻米座席活像在日本用餐的氛圍。

「穀谷」本店專賣烤餅、泰式和印度的南洋風咖哩、特色pizza，活化後的新華美西裝社的餐點則與本店的菜單略有不同，招牌雞肉咖哩飯點綴上洋蔥碎、紅薑粒、溏心蛋和沙拉……

甜點方面有數款糰子選擇，包括淋上甜醬油與撒上大量海苔絲的現烤日式糰子、黑芝麻米香糰子和「最上鏡」的莓果物語糰子，還有綴上嘉義當地百年老店米餅的手工巴斯克乳酪蛋糕點等等。

「目前華美的最低消費是鹹食或甜食套餐一份，
附上飲品有三種選項可擇一：
阿里山烏龍茶/手採蜜香紅/黃金蕎茶麥，
也可加$30（台幣）升級其他飲品。」

「糰子套餐（任選兩串）$230（台幣）
選擇有一：甜醬油海苔/芝麻/紅豆煉乳
但版主被季節限定的
莓果物語吸引了
配搭這個只會有一串啊！」
IG @thinking_chiayi 版主表示

「華美昭和咖哩套餐$360（台幣）
在雞肉和牛肉風味間選擇了牛肉
餐點上不只擺盤好看
店家還另外附上一碗咖哩
果然懂得吃咖哩醬要非常多的道理很加分
整體吃起來濃郁帶點小辣，蠻喜歡的。」

有機會去嘉義玩的朋友，不妨抽時間造訪這座木造老宅活化的輕食餐館，品嚐特色甜點和當地人氣咖哩！提提讀者們店家採現場候位，不接受電話訂位服務！

新華美西裝社
地址：台灣嘉義市東區成仁街80號
電話：+886 919 359 158
營業時間：11：00～18：00（不定期休）

（圖源：FB專頁 @新華美西裝社、IG @thinking_chiayi 授權）

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