冬日暖陽 尋覓城鄉小鎮古早味

撰文/攝影：路易斯  鳴謝：台灣觀光局 晶華國際酒店集團

冬日暖陽，和風靄靄，走入台灣舊城鎮，沉澱緊張兮兮遊子心！大城小故事，從台北起步，穿越百年芳華城中小鎮大稻珵，感受重生的風華；穿梭歷史遺陳，來到另一小鎮北投，浸淫一世紀溫泉味。悠悠我心，嗅着台南鹽水古早味，散策巷弄文化，中西交融民主建築。

城中小鎮台北大稻埕

大城小鎮，要了解台北，必須要到今年獲台灣觀光局列為經典小鎮的大稻埕。大稻埕，從這個台北最早的經濟貿易中心，演變成今天新思潮文青集散地；從豐富歷史文化古蹟、廟口生活的步調，孕育今天的創意小店，造就百年風華、深厚文化底蘊的大稻埕，更成為台北人的記憶之地，情感之所繫。

人站在迪化街永樂巿場，已感受當年大稻埕的繁華，南北貨、中藥等依然林立，空氣中瀰漫著一股乾貨鹹味及醃漬味。舉頭看見一座巴洛克風建築大藥房，名為「屈臣氏」，對來自香港的我，十分親切，自忖會否跟香港人關。果然，這所位於迪化街34號的屈臣氏大藥房，是當年商人李俊啟取得香港屈臣氏代理權後，於1917年興建，正值第一次世界大戰，距今102年，不但是是百年古蹟，更是全台首座的西藥房。那些年，曾經研發出咳嗽藥水，供應當地病患所需。其後，大藥房亦將店舖分租，經營南北貨、布匹等。

 

百年藥店變身小藝埕

滄海桑田，百年古蹟洋樓大藥房依然故我，從下而上分租予文創小店，設立第一棟文化創業街屋，名為「小藝埕」文青商圈。所謂「小藝埕」，就是在「大稻埕上賣小藝」之意。

走入一樓，林林種種文創產品，諸如為雷射雕刻客製商品「好攸光刻所 」、台灣織品設計品牌「布物設計」、二十年代主題書店「Bookstore 1920s」等；二樓為英式風情台灣紅茶店「ASW TEA HOUSE」、自家烘焙精品咖啡「爐鍋咖啡」；三樓為藝文展演空間「思劇場」。快閃一轉，或多或少沾了點書卷氣。

走入老街，猶如穿過時光隧返回百年大稻珵，來到霞海城隍廟對街的窄巷，經過一間傳統旗袍店，名為玉鳯，一位老伯伯架起眼鏡，專心致志在裁服，見我在門外探頭探腦，熱情拉我進店聽故事。

隱世金馬裁縫師

跟前毫不起眼的裁縫師傅陳忠信，原來是替台灣名導侯孝賢的電影《刺客聶隱娘》，幕後操刀的精緻佈景與唐裝戲服，讓電影奪得金馬獎的最佳美術設計。有眼不識泰山，泰山卻很有性格，獲得金馬獎，也沒自抬身價，店內裝潢依然亂糟糟，只貼着電影劇照；他認為，真功夫不用塗脂抹粉。說得很對，還向小輩熱情訴說新一派旗袍來龍去脈。遊客來到迪化街，不可錯過跟陳師傅閒話家常。

玉鳳旗袍

地址：台北大同區迪化街一段72巷11號

 

城隍廟求姻緣

與君一席話後，既城隍廟，當然要拜會大稻埕最有名的霞海城隍廟。該廟列為三級古蹟，但不是重點；最重要是廟內的月下老人十分靈驗，屢屢促成好姻緣。怕你不信，廟內還提供計數字，過去11年，來參拜月老成功締結良緣，高達58,207對香客。難怪現場所見，不少年輕善信進廟膜拜。

華燈初上，在老舊的街頭踱步，走經迪化街第一間街屋林五湖租厝，穿梭老房子庭園，裝成文青，走上樓上書店「季風帶」翻翻書，看了一本有關香港《電影審查史》，五味紛陳，不禁喝一口「憂國」、「憂民」啤酒，回味平凡的一天。

尋找西門町的西門

在台北，能與大稻珵一樣富街頭巷弄文化地方，其中一處是大家熟悉的西門町，或許太熟，倚老賣老或許錯過了許多細節。今次入住全新翻修的捷絲旅(Just Sleep)台北西門館，不但將「在地鄰里」元素如塗鴉、霓虹、電影街注入館內，還帶客人深入淺出探索西門町，尋找西門的所在地。

捷絲旅台北西門館位於中華路與漢口街交接口，出走大門便見中山堂，過去一直過門不入，這回跟JS小眾團終於進內參觀，大開眼界。門前有個淨足池，當年需要濯足才能進內；二樓堡壘廳更是必到的地方，當年蔣中正總統及夫人，就在堡壘廳相連的露台向民眾揮手，亦是蔣介石三次當選連任總統致詞的地方，很有歷史價值。

 

西門町前世今生

別了中山堂，來到中華路及成都路等數條道路交會路口東北角，終於找到了西門町前世今生的西門舊址「寶成門」。當年台北府城共有五座城門，其中西門是 最華麗的雙層樓閣城門。1905年日治時代，拆除了西門後造成民意反彈，台灣總督府叫停計劃，西門成為台北城五個城門中唯一被拆除殆盡的城門。目前剩下寶成門舊址石碑，旁設有「西門印象」裝置藝術，供民眾認識西門的歷史點滴。

寶成門舊址石碑，與另一的三級古蹟紅樓遙遙相對，訴說歷史衷情；附近有60多年歷史的老店蜂大咖啡店，不妨喝杯咖啡，吃件合桃酥。再往前走，來到延平南路61號2樓東一排骨台北總店，又是另一個故事。

庶民心中排骨飯

創立於1971年的東一排骨飯，是台灣庶民心中的排骨飯。我當了半天的台彎人，走進傳統舞廳內吃一頓台排骨飯。西餐廳懷舊得很，保留原本夜總會格局,華麗裝潢又顯得巿井，豪華吊燈又顯得浮誇，待應是上了年紀阿姨，猶如懷舊電影場景。看見每個人吃着心中的排骨飯，很感動。叫了一碗，大大塊剛出油鑊酥炸排骨，淋有滷汁飯菜另上及附湯，售150元新台幣。其他美食還有雞腿飯、麻油雞飯。捷絲旅帶隊，又是一個完美半天。

 

台北巿後花園北投小鎮

來到北投小鎮，不要趕，只要慢活；同樣獲台灣觀光局選為經典小鎮的北投，集有溫泉、自然生態、步道、古蹟、歷史建築、宗教建築、美食以及特有的眷村聚落建築群，事實上，從新北投地區自日治時期起，已被日人視為「台北的後花園」。

要洗滌糾結的心靈，在北投當然要從溫泉走起，其源頭之一的地熱谷，正好位在北投溫泉公園旁邊。這裡的溫泉是大屯山火山群內水溫最高的溫泉，人站在地熱谷前，硫磺煙霧濔漫的景色，如夢似幻，難怪日治時代台灣八景十二勝之一。

 

百年北投公共浴場

為了追溯北投泡溫泉文化，來到溫泉博物館。它的前身為「北投公共浴場」，日治時代1913年建成，屬於和洋折衷風格的雙層建築，仿照日本靜岡縣伊豆山溫泉浴場所建，當時東亞最大的溫泉公共浴場。一樓浴池區為磚造，二樓休憩區為木造，入口處位於二樓。

走進博物館，二樓休憩區設有涼亭、換鞋玄關，以及榻榻米大廳。一樓最主要的特色就是圓拱列柱圍起的羅馬風格大浴池，以及浴池外側迴廊牆上的鑲嵌彩繪玻璃窗花，塑造出華麗的沐浴氣氛，壯觀。大浴池另一側則有小浴池，當時為女性與兒童泡湯的場所。

 

憑小學生浴火重生

戰後公共浴場未幾荒廢，幸於1994年，一群北投國小師生在鄉土校外教學其間，發現形同廢墟的北投公共浴場，發起保存古蹟，於在1997年被列為三級古蹟及斥資整修下，以「北投溫泉博物館」之名正式重新開放使用。今天能夠參觀洗滌心靈，全憑一班小學生赤子之心。

一樓規劃為「北投溫泉浴場展示區」、「溫泉北投展示區」；二樓為「北投溫泉鄉發展史展示區」、「望樓展示區」、「榻榻米活動大廳展示區」等。

北投溫泉博物館

地址：台北巿北投區中山路二號

開放時間：每星期二至星期日9:00~17:00

參觀費用：免費

北投古蹟、歷史建物處處等，從古蹟普濟寺的湯守觀音成為北投守護神、日治時期大眾泡湯文化的盛行設置了北投溫泉浴池，繼而建設了新北投火車站方便泡湯的民眾等，由百年前開設瀧乃湯公眾浴場，到現在日式溫泉飯店處處，很值得遊客細嚼溫泉味。

台南古都鹽水小鎮

從天主堂體驗有容乃大精神

 滑行於台灣小鎮歷史，首選古都台南的鹽水小鎮，較台南巿更樸實無華，更具歷史意義，充斥不一樣建築遺陳；從清朝留下來的八角樓、1945年永成老戲院、中西合璧的天主堂，以至默默守護傳統意麵的一對老婦夫。

來來回回台灣，首次踏足老城鄉台南鹽水鎮，當中農曆新年鹽水蜂炮聲名遠播；親探小鎮，卻看到台灣民主自由核心價值，有容乃大，兼收益蓄的精神。其中建於1847年的木造大宅八角樓至今迄立不倒，反映當時鹽水月津港，商船來往頻繁、商客穿梭的繁榮景象。進入大宅，屋內完好，原來經營糖商致富的葉家特聘請唐山師傅來台建造豪宅大院，建材全都是由中國渡海而來的福州杉與磚石。

庭院內置有「伏見宮貞愛親王御遺跡鹽水港御設營所」石碑，見證日本侵台歷史。大宅經歷乙未戰爭，日軍登陸之後將八角樓作為下榻處與指揮所。到了二戰時期，八角樓因市街改正與盟軍轟炸而拆除些許部分，戰後八角樓歸還葉家，輾轉流傳至今。

八角樓

地址：台南巿鹽水區中山路4巷1號

開放時間 ：08:00~17:00，全年開放

門票： 免費

 

耶穌最後晚餐變華人

離開八角樓，在街頭漫步赫然發現一輛三輪車電影廣告燈箱，推廣近日上映的電影，竟然李小龍主演的《龍爭虎鬥》，背後是鹽水在二次大戰後成立的永成戲院。走進戲院，更加有親切感，佈置港產片《半斤八両》等舊劇照，而座位是長條椅，很有懷舊味道，正播放永成戲院歷史。

永成戲院建於1945年，屬於暨放電影又演戲的混合戲院，當年包括永成共三家戲院均位在康樂路上，故康樂路又有稱「戲院路」。2008年8月戲院展開修復工程，改為多功能藝文中心。今年4月公告為台南市歷史建築，不要錯過走走。

論當地最特別的建築，數到建於1986年鹽水鎮天主堂，外貎竟是中國宮廷式長方形建築物，名為「祭天殿」。走進教堂參觀更大吃一驚，堂内耶穌跟12名門徒最後晚餐圖像，洋人變華人，原喝葡萄酒及薄餅，改使用筷子吃包子饅頭。孔子、老子也成入幕之賓。那年代，在鄉郊已可接受中西合璧，體驗有容乃大的精神。

鹽水意麵顯真情

鹽水特色食品首推意麵，是一名來自福州的唐山師傅在台南縣鹽水鎮首創，所以取名為意麵，源於桿麵時特別用力，出力時發出「噫」聲，，因此稱為「意麵」。成份鴨蛋、麵粉與其他配料攪拌成麵糰，壓平後切條，再將麵條一綑綑圈好。經營一甲子歷史范楠鹽水意麵的第二代傳人范榮楠夫婦，本身已70多歲，仍天天做麵，以人力逐圈麵條放在太陽曬乾，夫婦說，雖然辛苦，大紙箱裝只賣200新台幣，但不想祖業在他一代消失，一定會承傳下去。

范楠鹽水意麵

住址:台南縣鹽水鎮福德里後厝31號

 

旅遊資訊

簽證：網上免費預辦入台證，最多可停留一個月

交通：從香港乘中華航空到台北，從台北可乘搭高鐵到台南，回程從台南乘華航回香港。

住宿：捷絲旅台北西門館，雙人房每晚連早餐平日2900元新台幣起

網站：http://www.senwho.com/

貨幣：1港元約兌3.8新台幣