多彩多姿台灣頭城農場

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撰文/攝影：路易斯

嗚謝：長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光局香港辦事處

大都巿忙碌生活，居住環境狹窄，大人小孩變得緊張兮兮；一家人放任一下，不妨出走毗鄰的台灣宜蘭縣的頭城農場。佔地一百多公頃，簡單說，就是兩座大山頭城任你通山跑，放放電。親親大自然，一起插秧、磨米、吃農家菜，又或者放放天燈、賞螢火蟲、動手創作環保瓶藝術品。成年人更有多一個選擇，跑到另一個山頭的頭城酒莊品酒，昇華另一層次。

母女情深做天燈

親手做的天燈緩緩上升，開心得大家舉手歡呼

佔據兩座大山頭城農場適合親子遊

現時從桃園機場可以乘搭直達車到宜蘭，不用再到台北巿中心轉車，十分便利，約個半小時，便由繁華都巿，來到滿目翠綠的頭城農場。農場由80多歲卓媽媽創辦，並承傳予兩名孩子；卓媽媽說，經營理念來自「兒時記憶」，將孩子帶回過去那自然純樸、充滿生機的年代，熱熱鬧鬧在「阿嬤的家」開心玩耍，感受那 種「豐收、自在」的情感。孩子來到農場接觸一切有生命的事物，吃的玩的都來自大自然，品嚐古早味綠豆湯、手工湯圓、芋頭米粉、切仔麵。

導賞員林大哥娓娓道來蜜蜂採蜜築蜂巢過程

小孩子最愛臨溪玩水，夏天時更是愜意

農場預備農田給旅客體驗插秧割稻

阿嬤的家 舒適自在

回到「阿嬤的家」，真的後舒適自在，享受藍天白雲，吹來沒有污染的微風，吸着青青草味的空氣。大夥兒跟隨導賞員林大哥當了大半天農夫，從認識蜜蜂採蜜築蜂巢，落田體驗農耕忙，手推傳統石磨輾米等；最後跑到綠色廚房，跟主廚吳小龍學做有機料理。小龍名是華人、貎是洋人，原來來自瑞士，因太喜歡頭城農場的好山好水，留下來當主廚。他說這裏隨手一摘也是有機食材；我馬上試食剛弄好的沙律、薄餅、青瓜小吃等，果然無添加，夠鮮。此外，枱面上放有一個個扭花花綱絲的半截玻璃樽，是今天我們的綠色廚房功課，認識環保再生。花了半小時，將被棄置的水樽，慢慢切割一半、打磨及將綱絲扭成花，套在水樽瓶手，完成一刻，有點自豪。

公公懷念過去用石磨輾米年代

吳小龍主廚專心致志做有機料理

農場日間綠得精彩，晚上也黑得亮麗；夜幕低垂，鑽入農場後山密林森處，關上手電筒後，忽見奇景，叢林間一閃一閃地亮晶晶，偶爾有閃光如坐直升機向下沉。原來4、5月是螢火蟲繁殖季節，雄性螢火蟲拼發光芒，來吸引異性交配，再結速其短暫的一生，淒美。賞過蟲蟲後，老師指導動手做天燈，將白紙左摺右叠成燈後，大家在空位處寫上祝幅語，最火一句是「減肥成功」。燃點火種，天燈不斷升空，旁邊的小朋友看得開心。

老師教授環保再生，利用棄樽做餐桌裝飾品

利用在地食材炮製的有機料理，夠鮮好吃

秘境藏酒  喝得遊人醉

頭城農場另一成人秘境「藏酒」酒莊，是農場第二代卓志宏打理。「藏酒」是宜蘭縣民營首家以綠建築概念的農村酒莊，酒莊內有 當地人俗稱的「大溪」湧泉貫穿其中，水質甘美來釀酒。成年的我當然不客氣，從紅酒、白酒至梅酒，美酒喝得遊人醉。

在農場，成年人最愛的藏酒秘境

農場第二代卓志宏負責打理酒莊

每年到了螢火的季節，農場深處便是一片螢光渺渺。

旅遊資訊

簽證：在網上免費申請入台證，最多可停留一個月

交通：從香港乘搭長榮航空前往台北桃園機場，再在機場轉乘統聯巴士1661號線直達宜蘭

住宿：頭城休閒農場(www.tcfarm.com.tw)

查詢：台灣觀光局香港辦事處/台灣休閒農業發展協會

貨幣：1港元約兌3.7新台幣

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