撰文:路易斯 攝影:野村誠一
鴻福堂全新CAFÉ概念店「HFT Life」,近月全線推出全新日系「小山園抹茶系列」麵包及本地烘焙咖啡,其中跑馬地及炮台山分店特設寬敞舒適的共享空間,讓顧在舒適的休憩空間,一邊輕嚐剛出爐的窩心鬆軟麵包,一邊淺喝咖啡,盡享悠閒時光。
踏足HFT Life跑馬地分店,裝潢跟過去的鴻福堂比較完全變了身。跑馬地分成兩個樓層,地下清水模簡約門面,配上拉閘、白牆瓷磁、格仔地磚,十分文青;二樓燈光柔和,設有簡潔座位及書架,以及放有盆栽,地方顯得寬敞舒適。最愛Cafe一隅,設計了兩個梯階的地台,並放有坐墊,客人可以輕鬆躺着放空。
HFT Life聯乘本港首個社創⽣活平台—「WE+」,舉辦一系列健康養生活動,幫助大家活出Impact Lifestyle,包括6月6舉行的「心靈正念親子跑」,以及計劃在6月上旬舉行的「都巿森林浴初體驗」。


全新「小山園抹茶系列」麵包
HFT Life近月推出全新「小山園抹茶系列」麵包,並採用來自京都優質小山園抹茶粉、日本製麵粉,以自製天然酵母及熬煮手作餡料,每日新鮮烤焗製作的「小山園抹茶系列」,除了有一直大受歡迎的抹茶甜心三角,更有四款全新別具特色的窩心鬆軟麵包,包括抹茶朱古力咖啡布里歐、抹茶蘋果軟歐、抹茶粒粒紅莓吐司,以及抹茶菠蘿包。

抹茶朱古力咖啡布里歐(HK$33/個)
抹茶、咖啡與可可三種組合混搭,滋味獨特、餘韻濃郁芳香;再配以焙香的榛果粒,添加豐富口感、多重味覺享受。
抹茶蘋果軟歐($28/個)
抹茶與蘋果呈現出優雅清新格調。甘醇茶香佐以手工熬煮的蘋果醬,入口自然清香、酸甜開胃。
抹茶粒粒紅莓吐司($30/個)
被譽為「生果界紅寶石」的紅莓,帶出抹茶悠韻甘雅香氣。抹茶夾心令茶香更醇厚,藉由紅莓的酸甜平衡苦甘,天作之合。
抹茶菠蘿包($15/個)
以手工特製的鬆脆小山園抹茶菠蘿皮,配上柔軟抹茶純味麵包,散發出啖啖濃郁茶香,享受甘醇餘韻。
抹茶甜心三角($18/個)
抹茶香醇,麵包表面則有一層焦糖和抹茶醬,口感外脆內軟,奶香淡雅。


本地烘焙咖啡系列
HFT Life陸續推出一系列本地烘焙咖啡,特選100%阿拉比卡Arabica、本地新鮮烘焙咖啡豆。顧客不妨點選心儀抹茶麵包,或自選套餐($45)、小食拼盤套餐($35)等,一邊輕嚐咖啡或健康飲品,帶來稱心愜意、活力滿滿的一天。

HFT Life跑馬地分店 地址:香港跑馬地成和道8號地鋪 營業時間:星期一至日08:00 – 22:00 集團網站: www.hungfooktong.com