香港明怡美憬閣精選酒店 TANGRAM 餐廳打造精緻聖誕午餐及晚宴

五道菜晚餐
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香港明怡美憬閣精選酒店(AKI Hong Kong – MGallery) 位於灣仔謝斐道,是一間時尚迷人的新開業酒店,外牆以大量落地玻璃構成,亮麗通透。為迎接普天同慶的佳節,酒店內的TANGRAM 餐廳特別推出聖誕午餐及晚宴,為食客帶來獨特難忘的回憶。

餐廳的創意美食均由行政總廚 Keith Chan 精心設計,而今次的 TANGRAM 聖誕午餐便當將會作為節日特備美食添加到菜單之中。便當每款定價港幣 428 元,將於 12 月 15 日至 24 日中午12時至下午 2 時 30 分供應。

午餐便當

聖誕午餐便當包括主廚精選頭盤或是日餐湯,並備有四款主菜供食客選擇。若想品嚐經典的聖誕風味,不妨選擇烤火雞卷配蜜汁火腿,伴以煙肉炒椰菜仔、燴甘筍和小紅莓醬等配料。

烤火雞卷配蜜汁火腿伴煙肉炒椰菜仔

其他選擇還包括香烤牛肋眼配烤焗蔬菜伴馬德拉醬汁、開心果香煎比目魚配南瓜薯蓉伴經典法式慕斯醬,以及虎蝦扁意粉配烤番茄小龍蝦忌廉汁、三文魚籽和菠菜 。

至於甜品方面,可在聖誕樹頭蛋糕或士多啤梨撻之中任擇其一,並佐以咖啡或茶品嚐。

另外,TANGRAM 亦將於12 月 25 日至 27 日及12 月 31 日至2023年1 月 2 日中午12時半至下午 3 時供應聖誕半自助早午自助餐,每位定價港幣 588 元,可另加港幣 100 元2小時無限暢飲 prosecco 氣泡酒、清酒和葡萄酒,或另加港幣 300 元2小時無限暢飲Moët & Chandon 香檳、清酒和葡萄酒。

豐盛的自助頭盤美食包括芝士和冷盤、煙三文魚和鮮甜大蝦、冰鎮青口和花螺以及各式沙律,如巴馬火腿配蜜瓜、水牛芝士配番茄、加冕雞、海鮮古斯米和泰式牛肉等多種口味。

主菜備有五款選擇,分別為傳統的節日烤火雞卷配蜜汁火腿伴煙肉炒椰菜仔、燴甘筍和小紅莓醬等配料;香烤牛肋眼配烤焗蔬菜伴馬德拉醬;TANGRAM牛油果多士配班尼迪蛋、龍蝦和松露荷蘭醬;以及兩款海鮮選擇——開心果外層香煎比目魚配南瓜薯蓉伴經典法式慕斯醬,以及虎蝦扁意粉配烤番茄小龍蝦忌廉汁、三文魚籽和菠菜。甜品則以聖誕樹頭蛋糕作結,為歡慶的聖誕半自助早午自助餐畫上完美句號。

於 12 月 24 日至 27 日晚上 6 時至 11 時,這間特色餐廳亦將推出五道菜的 TANGRAM 聖誕晚宴。晚宴定價每位港幣 988 元,最少兩位起預定,包括一瓶 Bottega Rose 氣泡酒。

聖誕晚宴將以三道精緻的特色海鮮佳餚掀開序幕,分別為蟹肉芒果牛油果沙律配青檸乳酪醬、忌廉龍蝦湯,以及香煎北海道帶子配三文魚子及豌豆蓉。

炙燒北海道帶子配三文魚子及豌豆蓉
忌廉龍蝦湯
蟹肉芒果牛油果沙律配青檸乳酪醬

主菜可選烤牛柳配南瓜花天婦羅和阿根廷青醬,香草醃羊扒配烤鮮蔬和迷迭香芥末汁,或香煎比目魚伴南瓜薯蓉和荷蘭醬。

香草醃羊扒配烤鮮蔬和迷迭香芥末汁
烤牛柳配南瓜花天婦羅和阿根廷青醬

最後,食客可細嚐聖誕樹頭蛋糕,為美宴畫上圓滿句號。

如欲在TANGRAM迎接新的一年, 餐廳於12 月 31 日至1 月 2 日晚上 6 時至 11 時另備五道菜節慶晚宴, 每位定價港幣 988 元。延續聖誕晚宴的美味菜色至餘,以特色甜品香橙朱古力蛋糕作結。

所有聖誕及新年餐單,需提前兩天預訂並支付每位港幣 100 元的訂金,均可獲享八折優惠。

TANGRAM 的靈感來自深受喜愛的童年同名益智遊戲,擁有開放式廚房和時尚的社交氛圍,白天供應互動式早餐和環球風味的創意午餐便當,晚上則供應創新的國際小食以及和風西班牙小食「Japas」,還設有熱鬧的晚間清酒酒吧。

餐廳菜單包含來自世界各地的滋味美食,共分八個類別:和風西班牙小食「Japas」、主廚推薦美食、西班牙小食、素食、Crostini香脆迷你多士、日式串燒、芝士和火腿。而創意十足的現代西班牙小食及和風西班牙小食「Japas」,正是 TANGRAM 主打的特色佳餚。

令人垂涎的西班牙小食由下午3時起供應,可搭配一系列令人回味的清酒雞尾酒、清酒酒吧的優質清酒以及 60 多款葡萄酒。於每天下午 3 至 7 時的「Booze Time」時段,多款飲品更會推出買一送一的誘人優惠。

 

電話:+852 2121 5888。
電郵: HB5L5-RE1@accor.com 
網站:https://www.aki-hongkong-mgallery.com/zh-hant/
(以上價格另收加一服務費)
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