湛江蠔爺生蠔館 自設蠔場品質有保證

剛剛於10月11日從西九龍高鐵站開通到湛江西的高鐵，全程也只不過4小時多，比過往經驅車便捷很多；康爺專程到湛江體驗，入住花園酒店，房間面向金沙灣，景色甚佳。

饞嘴的我，到埗後當然到處逛尋找美食，揾到一家蠔爺生蠔館，湛江蠔名聞中外，品質不用懷疑，甫坐下叫服務員，可否請負責人了解湛江蠔的威水史，不一會服務員陪同俊朗瀟灑的俊男而到，客氣地說，他是老闆王志德，談話間非常謙虛。

王老闆說自己設有蠔場，管理養殖蠔的過程嚴謹，最重要水質清澈，原生態養殖，保證蠔館的生蠔能夠以最優質供食客享用，大部份旅客都是慕名而來，必定令饕客大快朵頤，除了鮮蠔原味之外，又將鮮蠔烹煮多樣化，現場炭燒、刺身，亦將味道加入蒜蓉、芝士、榴槤，甚至酸辣，真佩服王老闆的生意頭腦，難怪生意滔滔不絕！

提醒一下大家，到訪前必須先行訂位，否則吃閉門羹，特別的是貴賓房面向金沙灣海景最為搶手。

蠔爺生蠔館
地址：湛江赤坎區金沙灣小區第一棟別墅
電話：（0759）3383988