湛江蠔爺生蠔館 自設蠔場品質有保證

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剛剛於10月11日從西九龍高鐵站開通到湛江西的高鐵,全程也只不過4小時多,比過往經驅車便捷很多;康爺專程到湛江體驗,入住花園酒店,房間面向金沙灣,景色甚佳。

饞嘴的我,到埗後當然到處逛尋找美食,揾到一家蠔爺生蠔館,湛江蠔名聞中外,品質不用懷疑,甫坐下叫服務員,可否請負責人了解湛江蠔的威水史,不一會服務員陪同俊朗瀟灑的俊男而到,客氣地說,他是老闆王志德,談話間非常謙虛。

王老闆說自己設有蠔場,管理養殖蠔的過程嚴謹,最重要水質清澈,原生態養殖,保證蠔館的生蠔能夠以最優質供食客享用,大部份旅客都是慕名而來,必定令饕客大快朵頤,除了鮮蠔原味之外,又將鮮蠔烹煮多樣化,現場炭燒、刺身,亦將味道加入蒜蓉、芝士、榴槤,甚至酸辣,真佩服王老闆的生意頭腦,難怪生意滔滔不絕!

提醒一下大家,到訪前必須先行訂位,否則吃閉門羹,特別的是貴賓房面向金沙灣海景最為搶手。

蠔爺生蠔館
地址:湛江赤坎區金沙灣小區第一棟別墅
電話:(0759)3383988

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