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撰文/攝影：蔡朗清
新加坡文華大酒店海南雞餐廳 Chatterbox Café，疫巿設新品牌Chatterbox Express ，以休閒時尚「街坊」格調，落戶太古城冧鄰里，以星洲的特色早餐、常餐，以至肉骨茶麵餐及雪糕咖央等甜品，貼心照顧大家每日三餐。
走進太古城Chatterbox Express，清新及光亮的環璄，感覺輕鬆自在；牆上 的Chatterbox Express 形象活潑的卡通吉祥物插畫，以及英文趣味語句裝飾，增加了大都會時尚感，較一般街坊快餐店高了一個層次。
安坐角落，看一看餐牌，Chatterbox Express逾 25 款特色星洲精選套餐，有別於尖沙嘴Chatterbox Café。Express首次引入新加坡特色麵食、粥品，充滿獅城風味，包括新加坡肉骨茶麵線、炸豬扒乾撈麵、 海鮮乾撈麵及新加坡肉醬撈米線配温泉蛋等；又專為港人而設的常餐，稍後還供應早餐。最後，再來一個創新版的椰子雪糕咖央三文治及美祿哥斯拉等甜品、特飲；Chatterbox Express照顧街坊鄰里一日三餐。
新加坡肉骨茶麵線 （$108配飲品）
白胡椒肉骨茶湯加入白胡椒、蒜頭，長時間熬製，味非常濃郁，配上肥瘦適中的一字骨，吃來鮮甜不膩；刻意搭配麵線，讓整道菜充滿星洲風味。
招牌大蝦喇沙（$128配飲品）
喇沙湯底採用椰奶、蝦醬及不同香料炮製，味道濃郁，配合鮮味大蝦等配料，口感十足。
海鮮乾撈麵 （$108配飲品）
海鮮乾撈麵是另一選擇，秘製雞肉醬汁，突顯鮮味，品嚐了獅城原味道。
新加坡肉醬撈米線配温泉蛋 （$78配飲品）
以豬肉碎製成的新加坡肉醬香濃惹味，配上温泉蛋和新鮮青瓜絲，加上撈米線，一啖入口，醬香、蛋味、鮮青瓜，多層次享受。
常餐：迷你雞絲雞湯米線配多士包及半熟蛋 （1 隻）（$58 配飲品）
專為港人而的新加坡常餐，讓街坊早餐、下午茶時間感受星洲味。濃郁醇厚的迷你雞絲雞湯米線，配搭外脆內軟的多士包及半熟蛋，「星」級三重套餐，大滿足。
椰子雪糕咖央三文治（$48 配飲品 / $28 加配價）
以招牌椰子雪糕為藍圖，注入星洲街頭元素創出的椰子雪糕咖央三文治，更特意選用原味或全麥多士包，餡料香濃的咖央，再加上雪糕。吃了一口，包上的冷波兒，酥到骨子裏。極邪惡的下午茶及飯後甜點。
美祿哥斯拉 （$38 / $16 升級價）
Chatterbox美祿恐龍升級版，濃郁的美祿加上脆口的美祿波波仍嫌不夠，加碼透心涼的雪糕球。減肥的女孩吃得又愛又恨。
椰子冰茶 （$32 / $10 升級價）
手調的茶飲愛好者可以又玩又飲，採用香濃椰漿撞錫蘭茶，濃郁的茶味夾雜淡淡椰子香。
玫瑰我愛你 （$45 / $22 升級價）
造型獨特，以新鮮椰子水、鮮奶及玫瑰糖漿調製而成，底層的粉紅玫瑰糖漿和奶白色的椰子水互相配合，味道香甜清新而吸睛，攪拌後會呈現淡淡粉紅。女孩之選。
Chatterbox Express 地址： 太古太古城建安閣地下 G515 號舖 營業時間： 上午 8 時至晚上 10 時 （試業期間為上午 11 時至晚上 10 時） 查詢電話： 2873 3893
