剛踏入新嘅一年,最當造水果非草莓莫屬!日本草莓品種眾多,其獨特的香氣及怡人口感均令人難以抗拒。來自佐賀縣、於日本極具人氣及迷倒不少女士的淡雪草莓是近年才誕生的新品種。與一般鮮紅草莓不一樣,其外形修長兼成錐形,且呈現出夢幻迷人的淡粉紅色,造型猶如鋪上一層白色薄雪般,因而有「淡雪」的美譽,其味道爽甜清新,並帶有濃濃奶香甜味。
沙田帝都酒店櫻田日本餐廳以日本佐賀縣直送的「淡雪草莓」及時令草莓入饌,製作出一系列精緻甜品,配上多款極上壽司及滋味美饌,推出全新的淡雪草莓日式下午茶,打造出源自日本的風味,於疫情下未能外遊「回鄉」時,亦能感受一點日本風情。
草莓甜點首推日本淡雪草莓伴紅寶石朱古力醬,以罕有的淡雪草苺蘸上稀有而珍貴、被譽為是「世界上第四種朱古力」的紅寶石朱古力醬,視覺上粉嫩可人,而味覺上加倍提升淡雪的果香氣,打卡呃like 之餘,一抹馥郁果香在舌尖上綻放,名符其實的色香味全。
而精選鹹點則以清甜草莓入饌的創意壽司,草莓帆立貝軍艦壽司作主打,主廚採用味道鮮甜且肉質飽滿的帆立貝刺身,再加上甜絲絲的草莓果肉,醞釀出嶄新的滋味驚喜。
下午茶附送兩杯手調製作的蒸餾咖啡或抺茶鮮奶,同時亦可以優惠價HK$198享用Clarence Hill汽酒一枝 (原價:HK$460),讓您相約知己好友一同把酒暢談,品嚐期間限定的日式美饌,盡情享受豐盛甜蜜的下午。
淡雪草莓日式下午茶 推廣期: 2021年1月1日至3月31 日 供應時間:星期六、日及公眾假期 15:00-16:00
如果想一次過品嚐來自各地的草莓,開懷大嚼,就千萬別錯過帝京酒店花月庭全新推出的 「草莓伊甸園下午茶自助餐」。大廚主打以韓國、日本及法國草莓所炮製出來的一系列甜品及小食,香甜多汁,健怡又美味,於疫情下以味蕾遊走各地,來一次偽遊遊。
整個主題自助餐最吸睛之作必定係有直徑約16吋長的巨型草莓千層酥!千層酥的內圈中,放滿一粒又一粒的日本草莓,碩大通紅的果肉,一口咬下,果汁四濺。而採用法國白芝士(Fromage Frais)炮製而成的草莓白芝士慕絲蛋糕,口感醇厚,芝味淡香,一粒又一粒形狀飽滿的日本草莓置於蛋糕頂層,未吃已散發著清幽的草莓香氣!
草莓伊甸園下午茶自助餐 供應日期:由2021年1月4日至4月4日 逢星期六、日及公眾假期 15:00-17:00