尖東意大利餐廳Gusto 飄來異國秋意

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撰文/攝影：蔡朗清

秋來了，飄來清涼的風，輕拂尖東海傍步伐，在醉人街燈掩映，感受歐洲怡人秋意；不期然走到半放開式的意大利餐廳Gusto，在輕快歐西流行曲陪伴，愜意品嚐意菜，細味惹味的法國青口、別出心裁的烤乳豬卷、濃郁的黑松露卡邦尼意粉。配繽紛的Gelato甜品拼盤，甜絲絲的雞尾酒，人有點熏醉，偽出遊了一趟意國美食之旅。

毗鄰尖東海傍的意大利餐廳Gusto-Taste Italian，設有露天茶座，散發一片悠閒自得的度假風情；開放式餐廳設計型格十足，置有富氣派的歐洲古典紅色圓形沙發，配上酒吧枱等裝潢設計，充滿異國風情，讓人心情輕鬆愉快品嚐美食。難怪餐廳以意大利文命名「Gusto」，意謂品嚐，忘憂與伴侶、家人或朋友共享美好時光。

鮮甜惹味法國青口 $168

Gusto提供意大利菜，行政總廚Terry曾任職多家米芝蓮星級餐廳，炮製多款招牌菜。逾50種意大利菜式供選擇。頭盤點選了清蒸新鮮法國青口( Steamed French Mussels)，採用了空運抵港的法國新鮮青口。法國青口較坊間常見的紐西蘭青口，體積無疑較小，但吃來味道更鮮甜，更加惹味，吃不停口。

喜出望外烤乳豬卷 $218

主菜點選了烤乳豬卷(Grilled Suckling Pig Roll) ，十分有驚喜。大家對烤乳豬並不陌生，喜慶日子必上乳豬全體；但Terry將中菜西用，罕有地將乳豬製成卷，並以慢火烤製。這道菜打破了傳統乳豬形象，卷狀帶來新鮮感，味道也更富層次及香脆。

黑松露卡邦尼味濃 $228

來到自意大利餐廳，當然不要錯過點選黑松露卡邦尼(Black Truffle Carbonara) 。Gusto的黑松露卡邦尼，採用了日本雞蛋，蛋香更誘人，色澤偏橙色，凸顯嬌艷可口，賣相令人垂涎欲滴；聞起來，黑松露香氣撲鼻，吃起來味道濃郁，最難處理是剛剛好，不過膩。

其他菜式包括配以清新薄荷葉及青豆澳洲羊架(Australian Lamb Rack) ，鮮美多汁；墨西哥式意大利辣薄餅(Jalapeno Pizza )，帶有南美的狂野，辣度不強，卻非常惹味；以及野生蘑菇配意大利黑松露薄餅(Wild Mushroom and Truffle Pizza) 。

繽紛豐盛意大利甜品拼盤 $228

感受意國風情，甜品一定不會少。挑選了意大利甜品拼盤(Italian Dessert Platter) ，繽紛精緻的擺盤，已叫人怦然心動。拼盤甜品包括了廚師每日新鮮炮製的Tiramisu，口感軟熟綿滑 ; 黑松露心太軟的巧克力及松露香味，在口腔內纏繞不息，猶有餘韻；綿密濃郁的開心果仁Gelato 、 Macaron 、Pana Cotta 等，只能有豐盛美味，來形容這道甜品。

多款優惠套餐$98起

Gusto推出多款優惠套餐，包括週一至週五推出的$98意式午餐，前菜可選西湯或沙律，配意粉或意大利薄餅；多付三十、五十元，可轉為黑松露燴意大利飯、牛扒或生蠔等，並免費享用意式咖啡。週末午市套餐，三道菜定價$198。

下午3時暢飲時刻$50

集意式佳餚與酒吧於一身的Gusto，每日下午3至6點是狂歡暢飲的美妙時刻，只需$50可享多款佳酿，包括Gusto 招牌美酒、樽裝啤酒及泡泡酒等。此外，Gusto不但特設素食餐牌，設置露天茶座，歡迎食客帶同寵物前來享用美食。

Gusto – Taste Italian 
地址：尖沙咀麼地道 61 號冠華中心地下 (MTR P2 出口)
營業時間: 星期日至四及公眾假期 12:00 - 24:00/星期五、六及公眾假期前夕12:00 - 02:00
訂座電話: 35759991

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