DONKI全球首家迴轉壽司專門店開鑼 空降荃灣 每碟$12起

撰文/攝影：路易斯

剛開業的DON DON DONKI全球第一間迴轉壽司專門店「鮮選壽司　海之戀店」，空降荃灣，連日吸引大批食客光顧。壽司店用克羅地亞極上本鮪、挪威三文魚，以及日本米、醋，讓客人偽出遊享用正宗日本壽司。最吸引性價比超高，煙燻三文魚壽司、吞拿魚赤身壽司，每碟$12 。

DONKI首間迴轉壽司專門店位於荃灣海之戀商，以「日本魚市場與海底世界」為主題。店內每晚6點舉行不同的精彩活動，如鮮魚解體及炙燒表演等。專門店由日本壽司職人專誠從日本過來主理，從世界各地嚴選最好最鮮的食材，提供近100款食物款式，海外客人也可品嚐到正宗的日本壽司。

其中極上本鮪藍鰭吞拿魚，來自克羅地亞阿德里亞海沿岸，以三年時間「海洋養殖」,優質油脂，入口即溶。三文魚則選用挪威。當天製作成刺身或壽司，不經冷凍，新鮮出售。

店內製作壽司發揮極限美味

壽司飯十分講究，選用來自北海道的七星米，米粒圓潤光亮、粘性和甜味比例均衡，採用北海道利尻昆布和鹿兒島縣的鰹節混合而成的高湯烹煮，配上純米大吟釀及兩種紅醋混合的壽司醋，打造出風味和味道的黃金比例。整個製作在店內進行，將壽司的美味發揮極致。

每碟$12起超高性價比

壽司碟款式分為四種，包括$12、$17、$27及$37，其中$12可吃到左口魚裙邊、北海道魚卵珍珠、煙燻三文魚、吞拿魚赤身等。價錢最高$37已吃到的吞拿魚拼盤，包括羅、中拖羅及赤身各一件，物超所值。

此外，為滿足顧客對於外用的需求，推出壽司外賣套餐，包括三文魚、吞拿魚壽司套餐，以至兒童壽司套餐。特設保持低溫功能外賣自取櫃，維持食物新鮮度，顧客只需在付款後稍候片刻，再以收據上的QR Code於自取櫃拎取外用包裝的食物便可。

DONKI「鮮選壽司 海之戀店」
地址：荃灣大河道100 號海之戀商場2 樓2001號舖
營業時間：上午10時至晚上11時 (截單時間：晚上10時15分)
座位：181