自在忘憂 慢遊龍雲農場

Advertisement

撰文：Shelly  攝影：Jovi  部分圖片由受訪單位提供

層層疊疊的茶園、一片片高聳入雲竹木、一處處充滿芬多精的森林，與散落在各地的小村落，這裡是石棹，大阿里山區珠露茶的故鄉，也是阿里山的民宿之鄉。作為石棹地區第一家經營民宿——龍雲休閑農場，為一處三合院與現代綠建築併存的慢遊空間，亦是一處能讓人忘卻塵囂、用力呼吸的自在園地。假日悠時，拾起背囊，即可在此開啟一趟沒有時間壓力、趕攤行程的無憂旅程。

森林樂園 奇幻豐富

龍雲農場位於1,500米海拔的阿里山半山腰上，廣達400多公頃的後山林地，以超過百年歷史的三合院為軸，向外為餐廳、民宿，一棟洗石子綠建築，最外層則是層層疊疊的茶園及高聳入雲的百年森林，猶如一座奇幻豐富的森林樂園。

駐足園區，山坡上放眼望去盡是綠油油的茶園和梯田，在藍天青山襯托下的農場，美麗如世外桃源，運氣佳時更可邂逅夕陽、雲海等驚艷景觀。從茶園起步行3分鐘即可進入原始森林，遊走在這片林地，迎面而來的是百年杉木林、茂盛的竹林，以及溫帶、寒帶的林木如紅豆杉、冷杉、雲杉、鐵杉等，沐浴在此，大自然的芬多精令遊人自在陶醉。而這些對於遠道而來的都市人來說再奢侈不過的自然之境，都是龍雲農場主人鄧雅元童年時代捉迷藏、探險和奔跑的樂園。

鄧老闆自1991年開始從自家院子出發，逐步擴張為結合了精緻食宿的休閑農場，讓大自然與綠建築融為一體，與山林蟲鳥為鄰。無論如何建設，後山林地的原始自然景觀和豐富的生態環境始終沒有改變，這裡周邊大部分由濃密的柳杉、竹木和闊葉原始林包圍，也是很多野生動植物的棲生之地，偶爾被住客碰見，都會引起一陣陣的驚呼和騷動。

石棹地區有多條「森呼吸步道」，但對比起來農場內的自然步道顯得更「天然」。鄧老闆稱，阿里山地區大部分的步道是公家單位出錢修建，不是石板就是木板，雖然好走但不夠天然，農場里的自然步道是地衣、泥土，真正的大自然「森呼吸步道」。由於環境自然多樣，無論在哪個時節，森林之中都總有鄧老闆最閃亮的童年回憶，春天有八重櫻、山櫻輪番綻放；夏天有獨角仙、夜遊探秘；秋冬雲海漫染開來，雲瀑流洩，讓農場沉浸在一片雲霧之中，恣意愉悅的生命動感。

到了夜晚農場也沒閒下來，除了可夜觀星空之外，還能體驗到獨特的夜間導覽，包括觀星象、看飛鼠和樹蛙、貓頭鷹、認識藥草植物等。同時亦可參與鄒族的傳統搗麻糬、洗愛玉、竹風車DIY等活動，領略人文雅俗情趣。

山居自然 靜心度假

農場更因地就宜，物盡其用，提供被大自然環繞的溫馨居所，遊人一日玩樂之後，可選擇山居自然，享受鄉村緩慢的腳步。其中「想雲居」是坐落於森林中的綠建築，取用茶山的型，阿里山的山巒疊嶂，加入傳統合院格局，引入大自然的景色，把房子蓋在雲端上，打開房門，映入眼簾的是一片樹林及群山山巒，尤其治癒。望月樓「盼月景觀四人房」房間內則有三面落地玻璃，將綠意引入房內，天氣好的時候可以遠眺嘉南平原的日景及夜景，秋冬季節可以觀賞夕陽、雲海，天花板設有電動天窗，不僅能增添採光，晚上也能觀賞滿天星斗，浪漫迷人。坐擁森林之中的夢幻「雲觀樓中樓套房」，採用樓中樓套房設計，上層閣樓及下層浴室空間，留有大面玻璃窗，睡醒睜開眼，迎來的便是鬱鬱蔥蔥的壯闊森林，房間裡還藏有老闆的小巧思，將山裡撿來的枯木，作為房間裡的裝飾，當作吊衣架及燈飾，別有一番風味。而眾所期待全新的「森林雙床套房」近期終於亮相，房間內的傢俱都使用原木製作，木頭吸收日夜精華，一進房就會聞到淡淡的木頭香氣，睡夢中也能感受大自然的魅力。

有機料理 樣樣可口

除了大自然的美景、豐富自然生態外，美食料理亦是農場的一大特色。自家生產的竹筍料理起來變化萬千，煮湯、紅燒、涼拌樣樣可口；數十種的藥膳料理琳琅滿目，搭配有機蔬果，吃到美味，也吃得健康。
其中龍雲的招牌菜「明日葉燉雞」同樣不容錯過，明日葉燉雞必須經過四小時以上的精燉，才能將食材精華入味，因此想要品嚐這道人間極品的朋友，記得提前預約。龍雲農場的合菜新台幣1500元起，七菜一湯就能吃到具有在地特色的鄉土料理，蔬菜類皆取自農場，經MOA自然農法認證，天然無毒栽培，健康有保障，不添加多餘的調味料，讓客人吃到食物的原味。

人氣精緻伴手禮

玩過食過住過，農場的伴手禮沒理由不買過。農場人氣手工伴手禮「烏龍琉璃琥珀糖」形似黃寶石，用農場自產的阿里山烏龍茶葉沖泡出的金黃色茶湯下去製作，滋味和色澤一舉兩得，沒有人工化學色素，吃起來帶有淡淡茶香，而不是只有砂糖的甜膩。而「烏龍茶香金鑽旺萊酥」將農場生產的烏龍茶葉細磨成粉，拌入酥皮麵團，包裹着金鑽鳳梨內餡，入口先是鳳梨的酸甜，越嚼，茶香慢慢在嘴裡化了開來，平衡了內餡的甜味，不會膩口，口齒留香。來到茶園當然不忘品茶，農場採收下來的一心二葉都是精華，茶湯滋味清新甘甜，茶葉禮盒包裝以視覺舒適的青綠色為主題，繪出象徵阿里山的日出、雲海、小火車，為忘憂之旅畫上圓滿句號。

龍雲休閑農場
地址：嘉義縣竹崎鄉中和村石棹1號
電話：886-05-2562216
官網：www.long-yun.com.tw

Advertisement