Time Out北京聯手新加坡旅遊局特別企劃「醉愛-新加坡」POP UP主題活動

2022-03-31

旅行是生活中的光，當渴望旅行的願望不能達成，靈魂仍然不願停下腳步。近日Time Out北京聯手新加坡旅遊局特別企劃「醉愛·新加坡」POP UP主題活動，聯動京城三家各具特色的酒吧，以中國酒元素和新加坡旅遊文化概念相融合，打造若干原創雞尾酒，帶大家共赴一場舌尖的春日微醺之旅。用味蕾感受獅城風情，用酒精的微醺與愉悅，聊慰後疫情時代無法遠行的遺憾。

北京的胡同里藏着最平凡也最打動人心的煙火氣，與南鑼鼓巷僅數步之遙的華豐胡同，沒有南鑼鼓巷的熙攘喧囂。快閃活動的第一站HOPER，就藏在這條胡同里，是城中少有的可以好好喝上一杯的地方，讓這裏成為了不少酒友們的據點兒。以香蘭葉金酒為底的半島庭院 COURTYARD，酒入喉時，腦海中浮現出好一片迷人的春色。高大的喬木、低矮的灌木、如茵的草地、路旁的綠植……若隱若現，若即若離，夢中的城市花園，在口中纏綿。星月之洲STARRY靈感源於新加坡的星月國旗，用這一杯酒寫成讚美的詩歌——你滿身星月靜棲，贏我一生愛意。萬代幽蘭 VANDA恰如獅城的國花卓錦·萬代蘭，清麗端莊、生命力頑強，不與桃李爭艷，不畏浮雲遮眼，我自芬芳綻放。

第二站所在Arch，一直都是京城酒吧備受關注的存在。曾經清代王公貴族以及民國初期段祺瑞的府邸，如今變成了京城為數不多開在文保單位里的Bar&Café。每年春季到秋季，ARCH會開放外擺，看着昔日段府搖一杯舊世界的陳釀，聽着鳥語蟬鳴喝一杯手沖咖啡，夢回民國舊時光。南洋晚風Wind of southeast-Asia靈感源於新加坡南洋的神秘族群——娘惹文化。入口品飲仿若娘惹糕中的椰香清甘，再點綴桃花金酒和青草蘇士，感受南洋之風撲面而來。一座花園The Garden將”城市花園”花果綠樹縈繞的景致以酒水呈現於口中，即使身在京城，卻仿佛置身於獅城花園之中。京春Jing’s Spring用香椿苗和甘薯帶來京城的陽春之美，巧克力和松露的加入，又給人一種在吃美食的感覺，春風習習的日子裏，與美食之都獅城，共度此刻。

這趟旅行的最後一站，來到了城市綠洲的Hide&Seek。藏身於麗都公園內的隱秘空間，四周綠蔭環繞，鳥語花香，是知己相聚的妙處，也是把酒言歡的佳地。Beijing Spring Sling，以威基斯金酒、阿佩羅、山楂、蔓越莓、起泡酒、蘇打水共同調製出一杯「北京的春天」。東南亞風情十足的Southeast Asia Funk，有點新加坡司令改良版的調調。既有草本風味又有果味兒調劑，風情萬種但個性鮮明，看似粗獷又不失溫柔。2015年的初代Hide&Seek經過Kevin的重新改造，以堂白白酒、菠蘿朗姆酒、金巴利、菠蘿味美思調製後口感更為濃烈，像是菠蘿風味的牛肉，辛香刺激，惹人垂涎，入口感受強勁的香氣在口中久久不散，一旦愛上，念念不忘。