第29屆新加坡美食節再度來襲 薈萃東西方特色重構「新」滋味

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近日，第29屆新加坡美食節以「美『食』每刻·新加坡」為主題再度熱忱出發，薈萃東西方特色的「新」式美食與主題活動在中新兩地輪番登場，亮點紛呈。本屆新加坡美食節在保留美食路線導覽、線上直播廚藝大師班以及限定新加坡美食節禮盒等創意互動的同時，還為中國消費者精心打造了一系列別具風味的饗食體驗，令人足不出戶便可暢享獅城風味，在唇齒留香間重新構想新加坡美食的無限可能。

匠「新」美味再出發

新加坡的美食文化深厚而多元，而一年一度的新加坡美食節更是美食愛好者的饕餮盛宴，不僅有融合了東西方特色的珍饈美味，更是不斷推陳出新，以匠心創意構築獅城美食的無限可能。今年，第29屆新加坡美食節於即日起至9月11日在新加坡全島多地正式拉開帷幕。本屆美食節提供超過70多項以古早美味、現代風味和創意佳餚為靈感主題的美食盛宴，除了作為長青欄目的美食景點遊覽體驗和美食工坊外，更是在闊別兩年後重啟新加坡美食節村，同時聯手合作餐廳推出了美食節獨家限定菜單等一系列精彩紛呈的項目體驗。

而去年首度創新打造的在線直播廚藝大師班，今年亦火爆延續。匯聚亞洲頂尖烹飪大師，9場直播廚藝大師班，以令人驚嘆的精湛廚藝呈現娘惹美味和地道新加坡風味。值得一提的是，去年在線直播廚藝大師班的吸睛亮點 一一 四手協作，又將成為今年的點睛之筆，來自泰國餐館Le Du的大廚Ton和Labyrinth的主廚韓立光（Han Li Guang）將強強攜手帶來新加坡地道風味美食「肉骨茶」，讓傳統美味煥發現代風味。

此外，今年新加坡美食節村將於8月31日至9月11日在海灣活動廣場（Bayfront Event Space）再次啟幕。不僅匯集超過25個美食烹飪及飲料品牌為人們帶來耳熟能詳的新加坡地道美味，更設有廚藝競技場，由在線廚藝大師班的頂尖大廚輪番展示其精湛廚藝，共築一場珍饈晚宴。除美食節村外，還有全島多家餐廳紛紛推出的美食節限定菜單，繽紛多彩的美食景點遊覽體驗和美食工坊，讓人們在品嘗、參與和製作美食的體驗中，感受獅城多元美食文化，了解更多｢新｣式美味背後的故事。

同時開幕的新加坡純素美食節，則以可持續的食材選擇和創意佳餚為特色，為消費者帶來更多健康美食體驗。今年，新加坡美食節更是創新推出全新線上互動體驗 —— 虛擬市場，為消費者構建了一個360°沉浸式虛擬購物體驗，足不出戶即可跟隨廚藝大師在線挑選新加坡美食節繽紛食材及商品。

綻放舌尖「新」滋味

融合多重美味的新加坡美食節限定禮盒一直是新加坡美食節的亮點之一。每一年，新加坡旅遊局都會聯手獅城本地優秀業者品牌，精心甄選獅城特色風味美食，推出美食節限定禮盒。

今年，新加坡美食節限定禮盒再次帶來獅城別樣風味，重構舌尖上的｢新｣滋味。禮盒內精選產品包含了由知名方便麵企業日清食品集團（NISSIN）攜手新加坡本地零食品牌IRVINS推出的「辣味鹹蛋黃方便麵」，Hook Coffee推出的限量口味咖啡「Singablend」，Uncle Saba’s全新馬薩拉風味扁豆脆片，Plucked甄選百分百優質水果打造而成的凍干榴槤， Jewels冰糖棒和健康飲料品牌Asmara特別合作推出的限量版口味冰糖棒，吉利尼袋裝咖啡，以及Notternuts推出的Energy Mix 堅果組合。不僅多元展現新加坡獨特的美食文化，更是給味蕾帶來一場不同凡響的全「新」體驗。

更多詳情可瀏覽：www.singaporefoodfestival.sg

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