Sunday, August 9, 2026
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「宮」養生饗宴 味蕾傳承古今飲食智慧

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十月國慶假期，香港都準備了很多盛事及優惠讓大家同歡共興！位於旺角東帝京酒店的獅房菜，坐擁獅子山景致而命名，秉承「千變萬化，中西融合」的獅子山精神與廚藝，藉桌上佳餚演繹中國文化。 區域中...

隱藏於旺角後街名人飯堂

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近日媒體常報導香港飲食業蕭條，生意難做，康爺五師徒最喜歡揾好嘢食，愛捐窿捐罅的我，揾到一間位於旺角後街一家食店叫「聚興家」我也非常喜愛這名字，很有意思，約下午6點到達，真的嚇我一跳，店前已站滿候位的...

長守村，最有風骨的我宅

潮遊神州
圖、文：孫權 作為一名客家人，我曾經夢寐以求的棲居願景，便是入駐一棟獨立的圍屋古宅，於天井之畔，悠然自得，無論是靜觀細雨綿綿，還是品茗用膳，皆成日常。於秋分時節後，我如願下榻位於深圳坪山的我宅...

五星級酒店經驗年青大廚 坐鎮官塘高級食肆

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近日大家從媒體報導都說飲食業如何低迷，香港人北上揾食，但位於官塘工業區附近的名人館高級食肆，可以講是例外，早前我五師徒揾食部隊，就打聽到這家食肆的菜式與別不同，到達食店前周邊水靜河飛，唯獨此店門前人山...

香印青提～歷時30年的葡萄全壘打

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圖、文：小松本太太 1973年日本的農研機構，以硏發容易栽培的美味葡萄為目標，在廣島縣安藝津町展開葡萄果樹的交配試驗，將美國葡萄與歐洲葡萄交配，5年後的1978年誕生了“安藝津21號”，10年後為了...

訪西澳保護區曼杜拉 尋覓散落各處巨人身影

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踏入九月，西澳洲將迎來繁花遍野的春季，策劃一個自駕遊旅程，聆聽會說話的樹，尋找巨人的身影，然後被浪漫的Jacaranda簇擁！ 去年10月在西澳州珀斯第一次舉辦的EverNow，是一個展示西...

深圳｜L’Avenue星饗餐桌

深圳美食
圖、文：孫權 近日，友人相邀共赴L'Avenue餐廳，品鑒星廚Maxime Gilbert精心策劃的新季佳餚。午後四時，心血來潮的我已經前腳踏入餐廳，沒預想首席侍酒師Max Hao已候於門扉，以...

年度美食博覽心水推介

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一年一度的美食博覽下週開鑼喇同期會舉辦美語健生活博覽家電家居博覽美食商貿博覽茶展及中醫藥會議等等，所以去一個場地可以去齊多種活動非常省時。日前在美食博覽預覽部分食品，個人特別留意一些健康的食品，這裏推...

灣仔長旺滷味大王 受到半山豪客捧場

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滷水做得好，真的要考驗幕後製作大師傅的功夫，康爺近日路過灣仔見到一家標榜滷水大王，廚窗掛滿誘人的巨鵝及各款滷水，令到我垂涎欲滴，急不及待走進小店。 原來我先前在餐飲場合見過的明哥，立即跟...

Taste Rich 的日本水果

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圖、文：小松本太太 在日本蜜瓜一直給大家的印象是名貴水果，蜜瓜「メロン」濃郁的甜味和獨特的香氣是其魅力所在。 日本全國各地，出產的蜜瓜約有30多個品種，北海道、茨城縣、熊本、山形、千葉、高...
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