Sunday, August 9, 2026
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香港本地一日遊

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香港疫情剛剛發生第三波了，現時到外地出遊不知道要等什麼時候了，但香港的朋友在此期間可以考慮在香港本地旅遊一下，到郊外呼吸新鮮空氣。疫情期間，很多香港郊外熱點比如香港南區沙灘區、西貢等等，每逢週末就聚滿...

綠野仙蹤尋漢堡

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這幾天看見報章報道，有專家估計可能暑假期間大家就可以出國旅行， 所以現在不妨分享一個非常值得去參觀及嚐嚐的餐廳。 我們一幫國際美食博客比賽（International Foodblogs Com...

粗菜精做       

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世界上最值得尊敬的廚師，就是懂得如何利用有限資源去製造無限創意餸菜，這種廚師一定要曾服務於創意級大師傅麾下數年，磨練、實習，加上自己思考及知識才能有所成就。最重要對本身行業有敬業樂業精神，才有所成。 ...

半島嘉麟樓

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相信香港人提起半島酒店，無人不知，矗立於尖沙咀數拾年，歷史悠久而富特色，其建築物被古物古蹟辦事處，評審為一級歷史建築物，開幕當日更成為港人盛事，人山人海。 半島酒店大堂的下午茶，於50~70年代...

雪糕

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雪糕本身就是一份有故事的甜食，正如香港的大富豪雪糕車一樣，它代表著一支會唱歌會走的雪糕，印記了無數香港人的回憶和畫面，陪伴香港人度過溫馨樸實的80年代。 而五羊牌雪糕甜筒更是廣東人小時候食雪糕的...

翠林辣蟹舫

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蟹可以講是味中之王，大家有否留意到，通常蟹的菜式都是排到最後才端上桌上 ，蟹的烹飪模式，不分中餐與西餐，都是用蟹來命名，例如泰國咖哩蟹，葡國咖哩蟹等等，而香港避風塘炒蟹更名聞中外。 漁業式微，以...

絕對環保     

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西馬來西亞沿海有十幾個漁港，在東面海岸，魚獲中常有鯊魚捕獲，但體積不會太大，都在5公斤以下，當地近漁港餐廳，最流行吃鯊魚粥、豉油水芹煮鯊魚肉，如果較細條的，會用豉椒碎去蒸。至於魚翅，他們會留起賣給檳城...

一千零一夜

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早前乘坐卡塔爾航空，歷經大約9小時的飛行時間，終於來到卡塔爾首都多哈。 在這座新型格、未來感十足的城市裏，最吸引我的不是奢華建築群或波斯灣度假酒店，而是最「貼地」的老市場，亦是這次旅程中足以讓我...

「奢華宜居」曼谷柏悅

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  新冠肺痰疫情肆虐下，今年都未去過旅行，以往每年6月都會給自己一個生日旅程，記得去年便在泰國曼谷柏悅酒店渡過，今年恐怕只能留在香港！ 凱悅酒店集團在泰國開設的首家柏悅酒店，位於...

美食盡在星河灣酒店

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眾人皆知南番順美食，名聞世界，各大食肆，爭相羅致高素質的名廚，他們花心思的菜式，層出不窮，務求令食客嚐盡美食，而且要求越來越高，作為廚師，真不簡單。 今次專程到番禺星河灣酒店，我曾於年前到酒店會...
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