Sunday, August 9, 2026
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達人密語

不一樣的海鮮酒家

疫情下的香港,郊區到處呈現人潮,趁藍天白雲的早上,走訪有蠔鄉之稱的流浮山,於市區乘西鐵到天水圍站轉換綠色小巴,剛好一小時的交通途程,跟我20年前到流浮山,快了一倍時間。 首先踏入流浮山大...

被米芝蓮遺忘的星級中菜廳

香港君悅酒店高級中菜廳港灣壹號飽覽維多利亞港醉人海景,設計意念源自30年代上海大班的豪華府邸,玻璃天花板、荷花噴泉等優雅設計更帶出家居親切感覺。餐廳以天然石柱增加下層的空間感,還有手造地毯、木製傢俱及...

鰂魚涌海濱花園

雖然香港疫情開始緩和,出外旅遊可以來回到豁免十四天隔離還是指日可待,即使逗留在自家的城市,相信也有不少可以休閒的好去處。就是香港,最近幾個星期我有空就和朋友到不同的海濱公園和行山徑走走。雖然從小在香港...

「透明革命」

由於各種因素導致今年的米蘭國際家具展(Salone del Mobile.Milano)停辦,但可喜的是家具迷卻能在國內看到「Kartell land致敬義大利設計70年」展覽,一樣讓人喜出望外,這次...

「笹」

在這兩三年裡,我很喜歡在城市各角落的茶館喝茶,自然而然,越發自己偏愛那種獨立構思和講究的茶店,比如這家名叫「笹」的茶店,就是我喜愛的模樣。 因緣際會,「笹」茶館對我來說便是一...

他鄉遇滋味

30多年前,在順德勒流江邊有兩位年輕人經營海鮮舫,他們所賣菜式,包括炒水蛇片、炒花錦鱔腩、炆水魚、煎焗魚嘴等等順德菜,後來那兩位年輕人分道揚鑣,麥超信創立了宏圖海鮮酒家、譚永強則是東海海鮮酒家。 ...

不一樣的大澳

近日香港旅遊發展局也推出本地遊,現時不分假日,郊區各處都是人山人海,我推介大家到大嶼山的大澳,貪其交通便利,又可享受地方風味美食,往大澳的交通可從東涌乘巴士專線到大澳,需時約45分鐘,亦可從屯門乘渡輪...

你吃不到雄性安康魚

說到海鮮,我也算從北吃到了南,大連、威海、連雲港、上海、廣州,直到深圳,可一直無緣吃安康魚,直到去韓國,才被它深深迷住。當時還不知道它的中文名字,後來回北京,在望京韓國人村又吃到它,才發現它還有這麼吉...

沖繩之「光」

光,是自然對人類的饋贈,而合理利用才能使可持續發展得以實現,才真正讓我們覺得到光與人的聯動與平衡。 位於日本沖繩那霸市的沖繩縣立博物館·美術館,這裡是我早前去沖繩體驗到對光利用最為深刻的建築物,...

潮玩非凡住宿體驗

尖沙咀型格設計酒店The Mira Hong Kong今個夏天將17樓打造成GAME ZONE潮玩空間,以逾30項型格體驗、工作坊及興趣班,打造Summer MIRAthon嶄新炫酷非凡住宿體驗,踏上...
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「不時不食」乃粵菜根本哲學。盛夏時節,正值本地奄仔蟹最肥美當造之際,碧儷苑正式推出年度矚目之作——...