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環球美食

長期爆滿澳門私房菜

Sunny Wong - 2025-04-27

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重新開業廣州百年大三元酒家新舊交織與時並進

潮遊神州

以席拉之名・重新發現美與新生

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情人節免費搭渡輪往愉景灣與Snoopy 共度甜蜜...

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佛山嶺南風隱蔽私房菜

「三重奏」

達人密語 2022-01-27

最近和哲學酒屋（filosofía SAKE）舉辦了一場法式甜點「三重奏」品鑒會，這亦是我最近嘗試研發的新甜品，內容有黑金松露鵝肝慕斯、熟成清酒酒心調溫巧克力、熟成清酒巴斯克芝士蛋糕。我在製作...

Mama’s Kitchen

達人密語 2022-01-27

如果想嚐嚐正宗菲律賓美食，位於中環蘇豪區一條清幽小巷的Mama's Kitchen，可以說是在繁忙鬧市中放鬆一下心情的好選擇，餐廳規模不算很大，麻雀雖小，但他們很有心思地把餐廳內和外邊的露天小茶座，都...

麗春園韓國料理

達人密語 2022-01-03

向來喜愛粤菜的我，今次經好友的介紹，走訪一家位於天后地鐵站附近的韓國菜，這座大厦可以講是美食專區，每層都是不同品種食肆。甫進麗春園，找了挨近海景的雅座，由於是高層單位，視野更好，整個維多利亞海港美景，...

灣仔蘭杜街蝦麵店

達人密語 2022-01-03

好幾位新加坡同馬來西亞朋友都極力推薦灣仔蘭杜街蝦麵店給我，都說這家的喇沙比較正宗，所以我有時候經過都會去吃他們喇沙湯底的麵，個人認為真的好。剛剛這幾天又和幾個朋友去嚐嚐他們的海鮮喇沙檬粉（配料有大蝦...

Royal Delights 解鎖驚喜之味

達人密語 2021-12-27

帝港酒店集團創立嘅高級糕餅品牌 Royal Delights，除咗喺集團旗下四間酒店發售之外，亦喺九龍新蒲崗Mikiki商場開設首間專門店。 Royal Delights 日前率先推出...

豐生水起火鍋店

達人密語 2021-12-06

冬天火鍋是最受歡迎，今次慕名而來專程到大埔，找到一家叫豐生水起的火鍋店，聽到名字大家都十分受落，知悉食店老闆陳國強是飲食界知名人仕，真佩服老闆為食店起的名字，人稱強哥的廚藝大師，其威水史多到版位也不夠...

Fly-teacation 下午茶

達人密語 2021-12-06

「好想去旅行!」相信是大家的心聲。坐落於灣仔碼頭的Pier 1929首次聯乘香港航空推出全新旅行主題的Fly-teacation下午茶。Pier 1929搖身一變為飛機艙，讓到訪的食客可以重拾昔日登機...

新強記燒鵝

達人密語 2021-12-06

說到燒鵝，香港只有幾家特別有名，當中我一直都很想試一下新強記燒鵝的招牌菜，一進餐廳感覺良好，餐廳闊落乾淨，整個餐廳都是非常傳統中式的設計，包括他們的餐具，很有心思和中國特色，跟我一起去的英國朋友特別喜...

首發全香港養殖大閘蟹

達人密語 2021-11-08

人生食過最好味的大閘蟹，便是多年前在陽澄湖畔品嚐即撈即蒸的大閘蟹，因為由陽澄湖撈起後，紮蟹、包裝、運送到香港檢疫，再到市面時香港人可以食到的陽澄湖大閘蟹最少已經過48小時，這麼久沒有食物肥膏都會消耗掉...

光的思索

達人密語 2021-11-08

在寫這篇文章之前，稱為「清水混凝土詩人」的建築師安藤忠雄新作正式落地廣東，續「光之教堂」「風之教堂」「水之教堂」後，是他在中國最新的建築作品，叫「詩之教堂」;位於中國廣東河源春沐源小鎮，在兩條小溪交匯...

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