Sunday, August 9, 2026
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達人密語

上寮古都的烏托邦

清晰憶起村上春樹的一本隨筆《你說,寮國到底有什麼?》,封面是他在老撾(寮國)龍坡邦AMANTAKA安縵度假村拍的照片。文章這樣寫道: 「一個人到陌生的土地去旅行,光是呼吸著, 眺望著風景,...

香港清幽日本小店Tell Camellia

在香港石屎森林之中找到一個個幽靜的角落實屬難得,可以跟一幫朋友去吹下水輕鬆一下!走進去有點感覺好像離開了香港去了一間清幽的日本小店呢! 嚐酒之際也嚐上不同小搭配的小吃,有唐揚雞塊...

605 慈善演唱會

605對好多人嚟講只係一組數字,可能代表生日日期,亦可能係一個尋常嘅門牌號碼,不過對於Edmond嚟講,呢組數字代表佢童年成長時期,喺石硤尾大坑西邨嘅門牌,一個溫馨的居所,亦係佢人生旅程嘅開始。 ...

廣州老字號 惠愛酒樓

粤人喜愛食雞,已經不是什麼新聞,各地名廚傳統做法,亦有創新的口味,如風沙雞,脆皮雞,太爺雞,香草雞,鹽焗雞,泥燴雞,炸子雞等等,品類不一而足,視乎各人的喜愛。 惠愛雞號稱廣州十大名雞,惠愛本身是...

中山沙溪支大牛肉火鍋

近年流行的牛肉火鍋,有潮汕,大埔客家,甚至日本的涮牛火鍋,各式各樣的火鍋店,如雨後春筍,讓嗜牛的老饕食個滿足,而經營的老闆,也別出心裁,設計不同的鍋底,套餐等等,務求令食客滿意。 近日走訪到中山...

灣仔海濱長廊

最近認識了一位身材超fit的女士,閒談之中發現她一個星期會花上幾天從她住所附近的灣仔海旁跑到西環, 需時大概一個小時,這位女士特別喜歡晚上跑步,特別夏天季節晚上跑步比較清涼,而且維港對岸景色風景優美,...

小銀座三步曲之序幕

一年多冇得去日本啦,係咪好掛住鄕下呢!帝都酒店為香港人帶來全新的飲食體驗,將酒店的餐飲處所來個大翻新,展開「Little Ginza」計劃,第一部曲帶來全新概念的現代和食居酒屋Yama,讓大家以味蕾來...

加勒古城的紅茶香

作為東方的一個十字路口,斯里蘭卡扮演著非常重要的角色。她像一顆淚珠懸掛在印度洋上,面積雖然只有兩個海南島般大小,但豐富多彩的生態資源,賦予斯里蘭卡最神秘的相貌和異域。其中海岸線就擁有一千七百公里,嚮往...

皇玥小食

這一期想介紹一下宅在家中,也可以享受的小食。早前有機會去試食皇玥的幾款小食,由趙哲妤Uny及許嘉浩Karl Hui推薦,包括蝴蝶酥,蛋券以及曲奇餅等等。 疫情期間,創了逆市奇蹟的皇玥餅店,竟然很...

舊行宮的風貌

我一向熱衷於安縵度假酒店的低調,包括Kerry Hills設計師在安縵裏的許多作品,大多展現純淨、自然和現代簡約。這次前往柬埔寨吳哥的安縵Amansara,就讓我十分期待。據聞Amansara這個名字...
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碧儷苑奄仔蟹宴限定登場盛夏極鮮全膳一席盡嚐

「不時不食」乃粵菜根本哲學。盛夏時節,正值本地奄仔蟹最肥美當造之際,碧儷苑正式推出年度矚目之作——...